关于做嫩的女性知识

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粉丝怎么做才能又滑又嫩粉丝做嫩滑香软的方法

1、包菜切丝，粉丝泡水，碗中打蛋液，锅中炒蛋，另起锅炒调味，加包菜炒熟，加入粉条炒匀。香气扑鼻，口感清淡。2、食材泡水，洗净切块，腌制鸡肉，香菇洗净，砂锅中炒鸡肉，加水煮开。加粉条煮开。鲜香味美，鸡肉细嫩。3、粉丝泡水，食材切碎，锅...
蛋怎样做嫩蒸蛋如何做嫩

1、打蛋时要加入温水，三分之一多些，太少蒸蛋易硬，大多不易成型。2、蛋液要打匀，最好用打蛋器，打完最好过滤一下，不然蒸蛋最下面总是较硬蛋清。3、蒸碗上盖保鲜膜，这是蒸蛋更嫩更软的小巧门噢。4、水大开后蒸碗入屉锅，小火（火大...
蒸嫩肉做法步骤蒸嫩肉做法

1、蒸嫩肉的用料：瘦肉1斤、葱一颗、小白菜几片、盐适量、鸡精适量、糖适量、生粉适量、酒适量、酱油一勺、油适量、蒜姜适量。2、把肉切片，用生粉、糖、油、酱油、鸡精、酒、盐少许腌肉15分钟。3、蒜姜少许剁蓉。4、干...
牛肉怎么做嫩牛肉如何做嫩

1、材料：牛里脊300g、洋葱1小个、青椒1个、菜油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、老抽适量、蚝油适量、生粉适量、蛋清适量、醋适量、白糖适量。2、准备好新鲜的牛肉，选择牛里脊炒出来比较嫩，再准备一个小洋葱和一个青椒。3...
嫩瓜怎么做好吃嫩瓜的做法

1、主料：嫩南瓜250g、胡萝卜50g、柿子椒50g。2、辅料：食盐5g、色拉油30ml、蒜5g、水20ml、鸡精3g。3、嫩南瓜、胡萝卜、青椒都洗净切细丝。4、热锅冷油爆香蒜丝。5、倒入三种菜丝大火翻炒，加少许水炒至菜变色。6、关火前...
怎么做豆腐才够嫩嫩嫩的麻婆豆腐的做法

1、原料：嫩豆腐、郫县豆瓣酱、里脊肉、糖、盐、生抽、花椒、干辣椒、胡椒粉。2、里脊肉剁成末。豆腐切成小块，然后倒入烧开的盐水中过一下捞出。3、锅烧热放油，把花椒和干辣椒倒进去煸炒出香味，然后捞出，只剩油。4、把郫县...
嫩牛肉的做法嫩牛肉怎么做

1、切牛肉时依横断面切薄片，用白糖腌10分钟。2、之后加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌15分钟。3、再加一小勺生油拌匀。4、锅中下适量油，趁油未热时放入牛肉，旺火翻炒。5、烧至六成熟时，把火关...
炖鲅鱼怎么做嫩这样做最嫩

1、西红柿切滚刀块，鲅鱼去内脏，鳃洗净，斜刀切厚块。2、滑勺内加花椒油120克烧热，将鲅鱼块逐一放入，两面煎硬，加入葱姜，烹入料酒，随加高汤750克急火烧开，慢火熬炖。3、另起勺加花椒油烧热，加葱花一烹，即加入西红柿煸炒至软，倒入鲅...
豆腐怎么做嫩做嫩豆腐方法

1、里脊肉剁成末。2、豆腐切成小块，然后倒入烧开的盐水中过一下捞出。3、锅烧热放油，把花椒和干辣椒倒进去煸炒出香味，然后捞出，只剩油。4、把郫县豆瓣酱倒进去煸炒出红油。5、把肉末倒进去炒匀。6、再把滤干水分的豆腐倒...
嫩菜豆做法嫩菜豆做法介绍

1、半斤豆角去筋折断清洗干净、备用。2、锅里倒上适量食用油，油温升至五成热，倒入豆角炸，炸至表面起泡捞出备用。3、锅留底油，放入适量肉沫，翻炒至变色。4、然后加上适量料酒、葱姜蒜、一勺豆瓣酱，炒至肉末上色。5、再来适...
嫩豆腐做法怎么做嫩豆腐

1、食材：嫩豆腐400克、生抽适量、米醋适量、盐适量、小米辣一个、皮蛋1个、香菜适量、香油适量。2、首先准备一块豆腐。3、准备香菜和皮蛋。4、准备小米辣。5、豆腐切大片。6、在小碗里放生抽，米醋，盐，香油和香菜搅拌均匀...
嫩牛尾如何做嫩牛尾做法

1、牛尾斩段洗净后，倒入清水，浸泡1个小时，再下入锅中加料酒、姜片焯水，去除牛尾的腥味和血水。2、将牛尾和水（水要多些，一次加够），以及香叶、长葱段和姜片一起放入砂锅中。大火烧开，转中小火炖2个小时。3、番茄切块、洋葱切片，...
瘦肉怎么做嫩嫩的瘦肉如何做嫩嫩的

1、原材料的选择是非常重要的。针对不同的烹调方法，所选择的肉类部位也不同，用筋络丰富的腿肉制作肉片或肉丝类的炒菜，就不能追求滑嫩的口感了。简单来说，猪肉中里脊肉是最理想的炒菜原料，其次是前肩瘦肉和后尖瘦肉。2、要...
嫩笋尖怎么做好吃嫩嫩笋怎么做好吃

1、主材：嫩笋400g、姜4g、大蒜苗20g。2、将嫩笋洗净切好备用。3、将姜去皮洗净切好备用。4、将大蒜苗洗净切好备用。5、在锅中放入适量肥肉。6、翻炒一会，炒出猪油。7、加入姜沫爆香。8、将嫩笋和蒜苗倒入锅中。9、反复...
嫩姜鱼怎么做嫩姜鱼做法

1、鱼从肚子刨开，去除肠子等。用淘米水将鱼里里外外洗干净。用盐一勺加料酒一小盖子腌制二十分钟。2、嫩姜，老姜以及姜叶洗净，切细。辣椒切小块。3、热锅下油，待油热至七八成时逐条放入禾花鱼，放入少量老姜一起煎。将鱼小...
嫩鱼怎么做好吃又嫩嫩鱼做法

1、所需食材：鲈鱼一条、葱花适量、姜丝适量、大葱少许、红椒少许、生抽适量、蒸鱼豉油适量。2、市场上买回来的鱼，虽然商家做了一些处理，但毕竟不够细致，我们仍需要去除内脏，把黑膜刮干净，用水全身清洗干净。两面鱼身分别划...
怎么做嫩牛肉嫩牛肉的做法

1、切牛肉的时候必须横着切片，不要沿着纹路切。2、炒牛肉的时候要加生粉，不可过多。再加鸡蛋清，会让肉质更加鲜嫩。3、锅里的油要足够，火开旺。仔细观察，发现肉色变了就起锅。4、若把牛肉和其他菜一起混合炒，先把菜焯好。菜...
嫩嫩的鸡蛋怎么炒炒嫩嫩的鸡蛋的做法

1、材料:西红柿2个、鸡蛋3个、盐2克、小葱少许。2、鸡蛋打散，放入1克盐提味儿，少许白醋去腥。3、锅中多放点油，待油加热至冒烟后，放入鸡蛋炒至定型。4、鸡蛋取出，西红柿取1/4切丁，剩下的切块。5、先将锅中剩余的油加热，放入...
嫩姜怎样做嫩姜的做法

1、准备好嫩姜、青椒、猪油渣、盐、生粉、酱油、花生油、蚝油。2、购买嫩姜最好选择带有粉红色嫩芽、表面光滑无损伤，颜色浅白，手捏结实，无酥软感，闻起有淡淡辣味的为佳品。3、把嫩姜的芽切掉，姜皮上有一些薄薄的姜衣也要...
青鱼怎么做嫩青鱼嫩的做法

1、青鱼处理好后，鱼肉和鱼骨分开，鱼骨头洗净沥净水分。2、鱼肉片成薄鱼片放在汤碗中，加入葱姜料酒、盐、黑胡椒粉、生粉和蛋清抓匀腌15分钟。3、酸菜清洗干净后，再切成细丝备用。4、锅中倒入油，加入花椒粒小火煸炒出香味。...
肉怎么做是嫩嫩的肉怎么做是嫩嫩的感觉

1、选购猪肉的时候，购买猪里脊比较适合拿来炒。切猪肉的时候，不要顺着猪肉的纹路切，要逆着猪肉的纹路切，或者可以斜着纹路切。2、炒猪肉之前，先将切好的猪肉放进碗中，加入适量酱油，生粉或者嫩肉粉，充分搅拌均匀之后，再热油下锅...
水蒸蛋怎么做的嫩嫩嫩水蒸蛋做法

1、食材：鸡蛋1枚、清水（温水或凉白开水均可）适量、生抽少许。2、做水蒸蛋，加不超过40度的温水或是凉白开水都是可以；鸡蛋与水量也是有比例的，两者比例掌握在1：1.5--1：2之间，也就是说，鸡蛋如果是60毫升，那么用水量就应该是在90-12...
腌嫩姜做法腌嫩姜怎么做

1、腌嫩姜是一道简单的家常腌制菜，主料是嫩姜，辅料有糖、醋、水等。2、嫩姜前处理完后，先将一部分切成小段，放入塑胶袋中，再撒上盐混合均匀腌放2-3小时至软化出水备用。3、将其余的嫩姜削片后，再放入另一个塑胶袋中，加入2小...
嫩姜怎么做好吃嫩姜怎么做

1、准备食材，嫩姜切丝，牛肉洗净切丝，放盐、淀粉、生抽、黑胡椒粉搅拌均匀备用。2、炒牛肉，热锅倒入适量油，倒入牛肉炒至变色盛出备用。3、炒配菜，锅中留少许油，倒入葱、蒜、红椒、姜丝翻炒均匀。4、出锅，加入炒好的牛肉丝、盐...
滑嫩虾怎么做滑嫩虾做法

1、先把鲜虾洗净去头。姜、葱、料酒烧开冷却。2、去头的虾再去壳，去掉虾线的虾加一点点冷却的姜葱水，进料理机搅拌一分钟左右，搅成茸。3、倒入容器中，加两个蛋清，一勺玉米淀粉，少许色拉油，盐和糖。4、用筷子朝一个方向搅拌至...