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  • 揭阳乒乓粿的做法 揭阳乒乓粿怎么做

    揭阳乒乓粿的做法 揭阳乒乓粿怎么做

    1、主料:糯米粉,糯米粟粉末,糖粉,花生,芝麻,橙糕各适量;配料:花生油。2、用糯米粉调入适量的花生油,反复搓揉成泥状的粉团作粿皮;3、它的粿馅是用炒香的糯米粟粉末,加入糖粉、切碎的熟花生、炒香的芝麻、橙糕等。4、取一小块粿皮...

  • 粿缘之鼠壳粿的家常做法 粿缘之鼠壳粿的家常做法简单介绍

    粿缘之鼠壳粿的家常做法 粿缘之鼠壳粿的家常做法简单介绍

    1、材料:鼠曲草适量,糯米粉100克,粘米粉20克,香菇30克,盐少许,红豆沙适量。2、先要采集这个鼠曲草,回来洗干净备用。洗干净的鼠曲草放锅里用水煮到软烂,捞起用石臼捣烂。3、捣好的鼠曲草下油锅煎一下,放进粉类里和好面团,此时应...

  • 如何制作闽南螃蟹炒白粿 闽南螃蟹炒白粿的做法

    如何制作闽南螃蟹炒白粿 闽南螃蟹炒白粿的做法

    1、原料:一只大螃蟹、五花肉、8克盐、一勺生抽、一勺蚝油、白粿、蒜青、葱油各适量。2、将螃蟹切块,起锅烧油,放五花肉片,加洋葱炒香。3、把蟹放煎锅中,煎至金黄,倒入清水,8克盐,一勺生抽,一勺蚝油,白粿,蒜青,祖传的葱油,翻炒均匀...

  • 荷兰薯粿的做法 荷兰薯粿家常做法分享

    荷兰薯粿的做法 荷兰薯粿家常做法分享

    1、用料:马铃薯1000g、番薯粉330g、腊肠3根、开洋60g、肥肉丁60g、花生40g、干香菇8朵、芹菜40g、青蒜40g、胡椒粉3g、盐适量。2、做法:(1)青蒜取蒜白部分。香菇事先泡发好。所有材料切成丁,花生需要事先炒熟后去衣,肥肉丁...

  • 做咸水粿的方法 制作咸水粿的方法

    做咸水粿的方法 制作咸水粿的方法

    1、食材:粘米粉120g、玉米粉5g、水适量、萝卜干500g、蒜头100g、油。2、蒜头剁成蒜泥,与油爆开。3、蒜泥变金黄时,把剁碎的萝卜干放入,搅拌均匀,煮20分钟。4、将粘米粉、玉米粉与水搅拌均匀,每个容器放一汤勺的粉水,锅里的水...

  • 牛肉粿的制作方法 怎样制作牛肉粿

    牛肉粿的制作方法 怎样制作牛肉粿

    1、粿条500克,牛肉100克,芥蓝200克,沙茶酱2勺,生粉2勺,酱油适量,油适量。2、牛肉加入沙茶酱,1小勺生粉,1小勺油,充分搅拌均匀腌5分钟。3、芥蓝洗净,切小段,备用。4、一勺酱油加1/3碗水,备用。5、先把锅烧热,再下油,防止粘锅。6、开...

  • 潮汕红桃粿的做法 潮汕红桃粿的制作方法

    潮汕红桃粿的做法 潮汕红桃粿的制作方法

    1、材料:香菇、虾米、面粉、糯米、猪肉。2、调味料:盐、鱼露、胡椒粉。3、辅助用具:红桃粿模具。4、将香菇和虾米放到碗里,加水浸泡,泡过后将香菇和虾米切成小块。5、锅中加油,将切好的香菇和虾米倒入锅中,使其香味爆出来。6...

  • 咸碗仔粿怎么做 下面是咸碗仔粿的做法

    咸碗仔粿怎么做 下面是咸碗仔粿的做法

    1、葡萄干切成小小粒状。2、烧热适量的油,放下绞肉和葡萄干碎炒香。3、拌入红葱酥,盐,胡椒粉炒匀。4、粘米粉放钢碗中,倒入1杯半的水和少许盐拌匀成米浆。5、用小火煮,煮时需不停的搅拌约3分钟。6、煮成浓稠状,拿起不会马上...

  • 清明节为什么要吃米粿 清明节吃米粿的原因

    清明节为什么要吃米粿 清明节吃米粿的原因

    1、米粿指的是青团。传说有一年清明节,太平天国“忠王”李秀成得力大将陈太平被清兵追捕,附近耕田的一位农民上前帮忙,将陈太平化装成农民模样,与自己一起耕地。没有抓到陈太平,清兵并未善罢甘休,于是在村里添兵设岗,每一个...

  • 清明粿的做法 清明粿的做法介绍

    清明粿的做法 清明粿的做法介绍

    1、食材:艾草200g、糯米粉100g、粘米粉100g、玉米油30g、盐20g。2、将艾草洗净后放入水中。3、大火煮开后捞出,放入凉水中浸泡。4、接着在锅中加入盐。5、将艾草放入锅中加热,煮至软烂。6、煮好后将艾草倒进搅拌机,打碎。...

  • 潮汕软油粿的做法和配方 怎样做潮汕软油粿

    潮汕软油粿的做法和配方 怎样做潮汕软油粿

    1、粿皮:红薯去皮500克,糯米粉150克,白糖20克,食用油10克,开水少许,馅料:芋泥馅300克。2、新鲜红薯蒸熟去皮,趁热加入糯米粉和糖揉成不粘手的面团,如面团太干,酌情加入少量开水。成团后加入食用油继续揉,直至成光滑面团。3、把面...

  • 潮汕韭菜粿的做法和配方 潮汕韭菜粿怎么做

    潮汕韭菜粿的做法和配方 潮汕韭菜粿怎么做

    1、准备材料:番薯淀粉100g、韭菜160g、盐1茶勺、油1/2汤勺、开水75ml、粘米粉适量(用于沾粉,防止粉团包馅时粘手);2、准备番薯淀粉,如果粉的颗粒比较粗可以用擀面棍先將粗颗粒粉压碎,再过筛;3、加入开水约75ml,用工具拌粉和成...

  • 潮汕油粿的做法 潮汕油粿的制作方法

    潮汕油粿的做法 潮汕油粿的制作方法

    1、将50克糯米粉加入水,和成一个团,用手压成一个饼;2、锅中加入水;3、水煮到有点冒泡,放入压好的饼;烫到表皮熟里面不熟。红薯洗净,削皮之后切成块;4、放入电饭煲里煮熟;5、准备好馅料。馅料是用炒熟的花生去皮后加糖加芝麻再...

  • 韭菜薯粉粿怎么做 韭菜薯粉粿的制作方法

    韭菜薯粉粿怎么做 韭菜薯粉粿的制作方法

    1、把薯粉放入大容量里。2、倒入白开水用筷子稍微搅拌一下,搅拌均匀后用盖子闷住大概10分钟。待温度没那么烫,开始用手揉面粉,将面团揉至光滑细腻。3、猪肉稍微切成小块,加入山药块打成肉泥,加盐调味备用。4、揪一个小剂子...

  • 松溪油炸粿的做法和配方 好吃松溪油炸粿的做法

    松溪油炸粿的做法和配方 好吃松溪油炸粿的做法

    1、白萝卜切丝。2、胡萝卜切丝。3、将白萝卜,胡萝卜和切好的大蒜拌均匀。4、把切好的白萝卜,胡萝卜放入锅中,翻炒。炒至变软。5、把粘米粉用水调,调制浓稠即可备用。6、将准备好的500克油,倒入锅中烧至五成热。用模具把食...

  • 猪肉粿的做法和配方 猪肉粿的做法

    猪肉粿的做法和配方 猪肉粿的做法

    1、主料:猪肉500g、豆腐衣2张、马蹄300g;辅料:酱油适量、盐适量、五香粉适量、蚝油适量;2、做法:猪肉切碎(用绞肉机打碎也行);3、马蹄切成小粒,和肉搅拌均匀;4、用豆腐衣卷起来,用蛋液或水收口;5、卷好成品,下锅炒熟即可。...

  • 清明粿的草叫什么 清明粿里面的野草叫什么

    清明粿的草叫什么 清明粿里面的野草叫什么

    1、做清明粿的草有三种,分别是野艾、泥胡菜和鼠麴草。野艾和泥胡菜都非常好找,最不容易找到的是鼠麴草。2、鼠麴草又叫鼠曲草,它的植株整体就像是白色的棉花,4-5月份之间开花,花的颜色是金黄色或者是浅黄色。...

  • 福建炒白粿的家常做法 福建炒白粿的做法介绍

    福建炒白粿的家常做法 福建炒白粿的做法介绍

    1、白粿500克,干香菇若干,小白菜1把,鸡蛋3个,瘦肉200克,蚝油适量,胡椒粉适量,盐适量,白糖少许。2、香菇冷水泡发,洗净,沥干水分,切丝备用。3、小白菜洗净,沥干水分切段,猪瘦肉切丝备用。4、鸡蛋打散,锅内放适量油,将鸡蛋炒成块状备用...

  • 潮汕薯粉粿的做法 潮汕薯粉粿怎么做

    潮汕薯粉粿的做法 潮汕薯粉粿怎么做

    1、两个白菜洗净。2、花生米。3、切碎,放锅里炒。4、放盐,炒出水分。5、把水挤出。6、加热一点猪油,融化后放到白菜里。7、把花生米炒熟后,放砧板上切碎。8、加入到白菜里面搅拌均匀。9、煮一锅开水。10、把大米粉倒入水...

  • 地瓜粉粿怎么做 地瓜粉粿的做法

    地瓜粉粿怎么做 地瓜粉粿的做法

    1、原料:蒸好的地瓜粉粿半斤、白菜半斤、蒜苗2根、红烧猪肉罐头3大匙、生抽1大匙、盐1/2小匙。2、白菜洗干净后切成0.5厘米宽细丝,蒜苗切段;3、炒锅入油,烧热后倒入白菜丝煸炒,并加入红烧猪肉和调味料,加入没过菜的水;4、煮...

  • 汕怀珠思夫红粿的做法 原来是这样做的

    汕怀珠思夫红粿的做法 原来是这样做的

    1、自己家里晒的虾干,去壳。2、芹菜蒜苗摘去叶子洗净。3、丝苗米,煮出来比较松,一颗一颗的。4、半斤花生米,洗净。5、所有材料加水入高压锅煮熟。6、泄气后趁热撒适量的盐(这一步全靠经验)。7、芹菜蒜苗切碎。8、干香菇泡发...

  • 粉粿是什么 粉粿的简介

    粉粿是什么 粉粿的简介

    1、粉粿是福建漳州地区小吃。2、将刚烧开的热开水冲入调好的地瓜粉浆内,一边冲入一边搅拌至呈透明糊状。趁热把透明糊状倒入抹油的长四方皿中,表面抹平,待冷却即为“粉粿”。把冷却的粉粿置冰箱冷藏后,取出切小块盛碗,淋下...

  • 绩溪糯米粿的做法 绩溪糯米粿怎么做

    绩溪糯米粿的做法 绩溪糯米粿怎么做

    1、食材:糯米粉100克、粘米粉50克、热水100ml。2、糯米粉、粘米粉放盆内混合,70度左右的热水冲泡粉并用筷子搅拌,形成棉絮状烫粉放置盆中静置15-20分钟,待粉稍凉后揉成粉团。3、蒋粉团分40-50克的剂子,搓圆后整成一头平整...

  • 甜白粿的做法和配方 蛋煎甜粿家常做法分享

    甜白粿的做法和配方 蛋煎甜粿家常做法分享

    1、主料:年糕200克、鸡蛋2颗、玉米淀粉50克。2、辅料:食用油20克。3、做法:(1)年糕(甜粿)切片,按照自己喜欢的厚度,不建议太薄,鸡蛋打散。(2)冷锅下凉油中小火。(3)夹年糕(甜粿)沾鸡蛋液。(4)后在玉米淀粉里面滚一圈后。(5)再次沾鸡蛋液。...

  • 义乌红粿的做法步骤 义乌正宗红粿小吃做法分享

    义乌红粿的做法步骤 义乌正宗红粿小吃做法分享

    1、材料:番薯或者土豆500克、糯米粉200克、薯粉100克、红曲粉10克;2、做法:(1)将土豆或者番薯蒸熟,接着将糯米粉和薯粉混合放入土豆或者番薯当中,然后将其搅拌均匀,在中途可以适当加入食用油,可保持粿皮柔软;(2)粿皮肉好后,取一小...