关于爆香的女性知识

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爆香豆腐的制作方法爆香豆腐的烹饪方法

1、材料：豆腐200克，胡萝卜半根，青椒1个，水发木耳2朵。辅料：酱油、豆瓣酱、水淀粉各15克，料酒、白糖、泡辣椒各10克，葱末、醋各5克，蒜片、姜丝各3克，盐、味精、汤各少许。2、豆腐洗净，放入开水中煮至七八成熟，捞出晾凉切片；胡萝卜...
爆香水煮鱼如何做爆香水煮鱼做法

1、爆香水煮鱼的用料：葱、姜、蒜、香叶、辣椒、酱油、醋、盐适量、鲜鲤鱼一条、豆腐皮2张、豆芽、香菜适量、火锅料一份；2、准备葱、姜、蒜；准备鲜鱼一条；将葱姜蒜放入鱼肚中，里外放入适量的花椒大料盐酱油料酒醋；3、热油，将...
爆香猪肚做法步骤爆炒猪肚的方法

1、猪肚500g、青椒300g、料酒1勺、花生油1勺、生抽1勺、食盐1勺、黑胡椒粉1勺、姜20克、花椒1小把。2、步骤：将猪肚先用水煮至八成熟，切成片备用；将青椒洗净切好备用。3、在锅中放入适量油，加入适量花椒爆香。加入切好的...
蒜片爆香的技巧青葱爆香需要注意什么

1、制做流程：蒜切割成末，先后分离。开低火，炒菜锅中倒进小量植物油。水温控制在8成热，先放进葱末，爆锅一下马上放进蒜泥。爆锅出香气，蒜泥刚开始掉色时就可以放进要炮制的菜式。2、一般以中式爆香来说，最早下锅的通常都是蒜...
爆香面条怎么做如何做爆香面条

1、将面条放入沸水中煮熟，浸入凉水中，可使面条更加劲道。随后沥水备用。2、将2个鸡蛋打匀，锅中加少许油，将鸡蛋炒熟后备用。3、锅中加入青红椒丝、胡萝卜丁翻炒。4、锅中加入少量水，使青红椒更易炒熟。5、锅中下入面条、鸡...
爆香鸡排做法爆香鸡排做法步骤

1、准备用料。鸡腿、芝士片、盐、料酒、胡椒粉、食用油、鸡蛋、玉米淀粉、面包糠。2、鸡腿洗净备用，鸡腿去骨。3、将鸡腿肉厚的地方切几刀，切段筋膜，用刀背拍松。4、将鸡腿肉放入碗中，放盐、料酒、胡椒粉，抓匀，腌制最少半小...
爆香孜然鸡翅土豆条怎么做鸡翅怎么做好吃

1、爆香孜然鸡翅土豆条怎么做：所需食材：鸡翅中10个、土豆350克、大蒜3瓣、小葱2根、白芝麻1勺、胡椒粉1小勺、孜然粉1勺、生抽2勺、料酒1大勺、糖1小勺、盐适量、孜然粒适量、食用油适量。⑴将鸡翅中洗净后擦干表面水分...
爆香蒜汁排骨的做法香汁排骨的做法

1、食材：猪前排2根，蒜3-5片，花生油适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，糖适量。2、排骨切段一指宽，装入漏盆中备用。3、对着水龙头稍微冲洗掉血水及碎骨，沥干水份后备用。4、将沥干水份的排骨倒入大碗中，先加入1汤匙料酒或黄酒搅拌...
双椒爆香炒面怎么做双椒爆香炒面的做法

1、食材：面条1袋，鸡蛋2个，胡萝卜半根，青红椒3-4个。2、将面条放入沸水中煮熟，浸入凉水中，可使面条更加劲道。随后沥水备用。3、将2个鸡蛋打匀，锅中加少许油，将鸡蛋炒熟后备用。4、锅中加入青红椒丝、胡萝卜丁翻炒。5、锅中加...
腊猪肉怎么做好吃爆香甘美青蒜炒腊猪肉家常做法

1、主料：蒜叶400克，腊肉150克。辅料：红萝卜片1把、蒜头2瓣、红椒1条。调料：精盐1/4小匙、生抽1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、白酒1大匙。2、腊肉切薄片备用；把蒜叶改刀为段、将几段蒜叶切丝、辣椒切片、蒜头切片、红...
爆香羊肉如何做制作爆香羊肉的方法

1、制作食材：切片羊肉300克，洋葱30克，大葱8根，大蒜4瓣，淀粉适量，食用油45克，香油2小匙，酱油1大匙，白醋1/2大匙，白糖3小匙，味精1小匙。2、羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料，沥干。3、洋葱洗净切块，蒜洗净切片，大葱...
爆珠豆腐的制作方法爆香豆腐怎么做

1、豆腐200克，鸡蛋2个，豉油10克，香醋10克，蚝油10克，淀粉10克，山泉水10克，蒜末10克，姜丝10克，青红椒10克。2、首先将豆腐切块，放入碗中，浇鸡蛋液。3、6成油温下锅炸，炸至金黄捞出备用。4、碗中倒入豉油，香醋，蚝油，淀粉，山泉水搅拌均匀...
爆炒香螺爆炒香螺的做法

1、主料：香螺500克。2、调料：辣椒(红，尖，干)10克，大葱7克，姜4克，酱油3克，白砂糖4克，料酒3克。3、香螺洗净，放入水中加少许植物油，吐出泥沙，再洗净。4、干辣椒摘洗净，切成丝。5、炒锅注油烧热，投入葱花、姜末、辣椒丝爆锅，再倒入香螺...
香爆肥肠如何做香爆肥肠的做法

1、材料：肥肠，青椒，大葱。2、调料：盐，醋，姜，蒜，干辣椒，花椒，料酒，醋，酱油，花椒，八角，桂皮，香叶，味精，胡椒粉，白糖。3、肥肠放进盆里，多加些盐，加醋，使劲捏，揉，搓，待池子里出现大量的粘液时，倒掉粘液，用水清洗干净。4、再倒入面粉，再次捏，揉，搓后清洗...
葱爆香菇如何做葱爆香菇的做法

1、食材：鲜香菇适量，东北大葱适量。辅料：老抽适量。2、香菇伞朵朝下浸泡十分钟，然后洗净沥干水分后撕开。3、撕开的香菇用开水烫三五分钟后去掉热水，凉水冲洗一下后，挤干水分。4、老抽（面酱）、少许料酒、生粉与香菇拌匀后腌制...
香葱爆炒猪肝香葱爆炒猪肝怎么做

1、食材明细：小香葱300克，猪肝400克，佐料:生姜，淀粉，盐，糖，料酒。2、将猪肝洗净,放在盐水中泡60分钟左右。切成薄片,放在小碗中。3、生姜切成姜末，放在猪肝上。4、然后加入料酒、盐、淀粉、糖搅拌匀待用。5、将香葱切成小段。...
香爆对虾教程香爆对虾做法

1、油高热后下葱姜蒜爆香。葱姜蒜多一点。2、倒入对虾，微变色后放入料酒，继续煸炒。3、至对虾都变红色后，放入生抽、老抽、花椒油、白糖、辣椒酱。继续翻炒大约1分钟即可。4、对虾补气的效果很好。无论是这种香爆对虾还...
葱爆香菇怎样做葱爆香菇

1、香菇200g，葱两颗，油10g，老抽10g，面酱10g、少许料酒、生粉10，盐5g、鸡精5g。2、香菇伞朵朝下浸泡十分钟，然后洗净沥干水分后撕开。3、撕开的香菇用开水烫三五分钟后去掉热水，凉水冲洗一下后，挤干水分。4、老抽，面酱、少许料...
香葱爆蚕豆香葱爆蚕豆做法

1、首先蚕豆荚剥开后就得到蚕豆。2、热锅冷油后直接放入蚕豆，先大火翻炒一分钟。3、改中火继续翻炒3分钟左右。4、加盐调味继续翻炒。5、加入辣椒丝再翻炒几下。6、最后加入香葱翻炒片刻就可以出锅了。...
虾的香辣爆炒虾的香辣爆炒方法

1、将虾用牙刷反复刷洗，清洗干净后，将虾放入开水里浸泡五分钟左右，再取出，放入料酒里浸泡十分钟左右，去除异味。2、起锅，开中火，倒入食用油，将油深度加至五厘米左右，待油烧至冒泡时，将虾放入锅中煎炸，煎炸五分钟后，将中火改为小火...
香辣爆炒鱿鱼香辣爆炒鱿鱼的做法

1、食材：鱿鱼须、洋葱、小米辣、杭椒、蒜片、姜片。2、鱿鱼须清洗干净，锅中倒水，水开后下鱿鱼，放入姜片，料酒，焯水后捞出沥干水分。3、锅中倒油，爆香姜，蒜，小米辣，加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，放入洋葱翻炒，再放入鱿鱼须，杭椒。4、...
爆汁香煎豆腐爆汁香煎豆腐如何做

1、食材：老豆腐1块，鸡蛋1个，生粉适量，生抽2勺，蒜4瓣，油适量，糖1勺，盐适量，小葱2根，水半碗，蚝油1勺，小米椒3个。2、蒜、小米椒切碎，放入碗中，加入酱油、蚝油、糖、盐以及半碗清水搅拌均匀备用。3、准备适量生粉，鸡蛋打散备用。4、老豆...
爆炒香辣蟹爆炒香辣蟹是做法

1、将梭子蟹大卸八块。2、这个步骤拿回家不好处理，买的时候可以让菜场的商贩大叔帮忙切好，回家洗干净就可以了。3、准备好辅料。4、大蒜、蒜苗或葱花或香菜、青红辣椒、生姜。这些材料事先准备好不至于做的时候手忙脚乱...
葱香爆凤尾鱼怎样做葱香爆凤尾鱼

1、食材：凤尾鱼，葱，姜，老抽，生抽，白糖，料酒，茴香，桂皮。2、小鱼去除鱼鳞内脏，洗净；彻底晾干；3、小锅内放少许食用油加热后，放入姜片葱段爆香，下少许料酒；4、加适量老抽，生抽，白糖，茴香桂皮，少量水，煮开后转小火熬煮3-5分钟后保温；5、另起油...
爆炒香辣甲鱼如何做爆炒香辣甲鱼

1、材料：甲鱼1只约400克、辣椒80克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片15克，盐、糖、胡椒粉、米酒、蚝油、生抽、生粉、花生油各适量。2、甲鱼宰好洗净，斩件备用；辣椒去籽洗净，切片备用。3、开锅下油，爆香蒜头和姜片，下甲鱼大火翻炒片...