关于做鱼的女性知识

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怎样在烤箱做鱼好吃如何用烤箱做烤鱼

1、切好青椒、大葱、红椒、生姜备用。2、切好白菜、土豆、黄瓜备用。3、把买好的鱼洗干净，把备好的青椒、大葱、红椒、生姜塞到鱼肚子里加生抽、蚝油腌制15分钟。4、起锅烧油把土豆、白菜、黄瓜炒至5分熟备用。5、把烤...
做鱼没有料酒可以用什么去腥做鱼没有料酒去腥方法

1、柠檬常常看到西餐的海鲜拼盘上放上一小块柠檬，正是用来去腥味的。在蒸鱼或者做虾中，不妨可以借鉴西餐的做法，挤点柠檬汁上去，可以中和海鲜的腥味。2、醋肉类中产生腥臭物质为碱性化合物，在烹饪中加入适量的醋可以中和这...
怎么做鱼才香这样做滑嫩鲜香

1、辅料：葱姜蒜适量、料酒二十克、干淀粉三十克、番茄酱二十克、白糖两克、鸡蛋一个、生抽六克、酱油三两滴、蚝油十克、盐两克。2、首先准备鲤鱼去鳞、去鳃去内脏，冲洗干净（尤其是鱼的内侧黑膜要多清洗几遍），然后在鱼两侧...
鱼粥用什么鱼最好如何做鱼粥

1、最佳的选择最好草鱼。2、草鱼肉鲜，刺很容易去掉。草鱼肉厚，味道鲜美，而且不太贵，所以最适合在家里做鱼粥。先把草鱼洗干净，然后用布把水擦干，小心地把鱼骨和鱼骨去掉，然后用平刀把鱼切成一定角度，最好用蛋清搅拌，这样以后会...
鱼如何做的连刺都能吃如何做鱼连刺都可以吃？

1、首先处理带鱼，这个带鱼比较腥，把鱼鳍撕掉，这样能把最腥的鱼鳍，完完整整的拔出，还更易入味，然后用钢丝球擦鱼身，这样就把带鱼的鱼鳞就去掉了，接下来把带鱼切段打花刀，隔一指宽打一个花刀，方便入味，便于骨酥；2、接下来煎制，不用放...
怎样做什么鱼好吃又简单如何做鱼好吃又简单

1、原料：鲈鱼1条(挑鱼不要挑大，1斤2两以内为好)、姜、大葱、小葱、香菜、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、料酒、纯香麻油、自制混合豉汁料。2、腌制：将斩杀好的鲈鱼清洗干净，将少许精盐倒入掌心，揉开，涂沫鱼身内外，撒少许胡椒粉，拍少...
怎么做鱼红烧鱼的美味做法

1、食材：鱼1条，姜4片，大蒜一根，花椒适量，蒜4瓣，料酒2勺，醋1勺，糖少许，小米辣几根，豆瓣酱2勺，香菜几根，老抽1勺。2、鱼洗净，两面切花刀。3、热锅冷油下鱼煎黄，想鱼不粘锅，不要去翻动，等煎差不多翻至另一面也煎黄起锅备用。4、锅放油下...
草鱼如何做鱼干好吃怎样晒草鱼干

1、草鱼3斤，姜汁30克，生抽30克，盐30克，白酒15克，白糖10克。2、把草鱼肚黑色的膜洗干净。3、把鱼分成鱼腩，鱼骨，鱼肉。4、把鱼肉分切成3条。5、鱼腩错刀开，所有鱼切好。6、把所有腌料放入搅拌均匀，腌3小时。7、腌好的鱼肉用绳子...
鱼香茄条的家常做法怎么做鱼香茄条

1、主料：白茄子400克。2、辅料：猪肉200克，咸鱼50克。3、调料：酱油、蒜、蚝油、白糖、植物油。4、茄子不去皮，和肉卷同样的切成长短大小一样的长条。梅香咸鱼撕成小块。5、锅烧热，下油后，先煸炒茄子，炒软后盛起。6、下蒜蓉炒香...
乡下怎样做鱼好吃又简单

功效:鱼肉营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于补充人体所需的营养物质，并具有滋补身体、补肾壮阳、增强免疫力等功效。材料:-新鲜鱼：选择新鲜的鱼，最好是刚捕捞回来的，保证口感和营养价值。-调味料：根据个人口味选择...
怎么做鱼好吃又简单有什么技巧

1、将锅洗净，擦干后烧热，然后放油，再把锅子稍加转动，使锅内四周都有油，待油烧热时，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅，如果油还未热就放鱼，就很容易使鱼皮粘在锅上。2、将鱼洗净后(大鱼切成块状)，薄薄沾上一层面...
怎样做鱼好吃又简单易学

功效：鱼肉富含优质蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力、维护身体健康、改善肌肤和促进骨骼发育。材料：1.一条新鲜的鱼（可根据个人口味选择不同种类）2.盐和胡椒粉适量3.生姜适量，切成片状4.葱适量，切成段状5.大蒜适量，切...
做鱼怎么去腥味做鱼如何去腥

1、想要去掉鱼腥味，就必须先去掉鱼鳞和黏液，绝大多数的鱼鳞腥味都很重，所以一定要刮干净，并且洗掉表面残余的黏液。2、其次再去掉鱼腥线，鱼侧身前端切开，从中间就可以看到一根白线，一边轻轻拍打鱼身，一边抽出来。3、再就是放...
如何做鱼炒水豆腐鱼炒水豆腐做法

1、首先把鱼切块，加入料酒和食盐腌制备用。2、把豆腐切块备用。3、打开煤气灶将锅中水分烧干后倒入适量食用油，放入腌制好的鱼块煎至两面金黄煎好后加入姜翻炒下。4、将准备好的豆腐块小心放入锅中，加入适量的清水、食盐...
鱼该怎么做最好吃这样做鱼简单下饭

1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。2、锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞...
做鱼要提前用盐腌制吗做鱼要提前用不要盐腌制

1、做鱼提前都要腌制鱼的，这样煎鱼时不易碎。2、因为盐可以把鱼块多余的水分去掉，也可以把鱼的腥味用盐腌制去掉一部分，这样腥味就少了很多。3、盐可以把鱼肉收紧，这样煎，炸、炖、煮的时候不易碎掉，会成块不易破相，看着就很...
做鱼怎么做好吃

做好吃的鱼需要注意以下几点：1.选择新鲜的鱼：选购新鲜鱼类是做好鱼菜的基础。鱼应该有明亮的眼睛，光滑的鳞片，没有异味并且弹性适中。2.清洗鱼身：将鱼身清洗干净，去除内脏和不必要的鳞片。如果鱼有鱼腥味，可以在清洗后用盐或...
用煲怎样做鱼好吃用煲做鱼方法介绍

1、大鱼头一个，切四块，收拾干净，鱼鳃和牙齿骨要彻底撕干净，包括螺丝肉里面的鳃骨。2、稍沥水，装盆，倒适量高度白酒腌10分钟去腥。3、腌鱼的酒倒掉，加生抽、老抽、蒜蓉辣椒酱、白胡椒粉拌匀腌20分钟。准备好葱姜蒜，这道菜以蒜...
微波炉做鱼的方法微波炉如何制作鱼好吃

1、主料：鱼。2、配料：料酒、葱、姜片。3、把鱼清理干净，再把水空干，临做前的时候，在鱼身的两面各划三刀，接上就在划刀处的肉上，鱼腹内，鱼头内都抺上盐，不用太多。4、接着就倒一点料酒在鱼身上，让整条鱼都能沾上就行。5、准备一...
怎么炖鱼不粘锅一个小窍门从此做鱼不粘锅

炖鱼不会粘锅的小窍门：1、把鱼洗干净处理好后，一定要将鱼表面的水分沥干，家里有厨房纸的可以用厨房纸将鱼表面的水分擦干。2、在锅中加入适量的食用油，再将油加到7成热。7成热就是看到油一直在冒烟的时候。3、将锅晃动一...
鱼饼怎么做好吃宝宝吃怎么做鱼饼好吃宝宝吃

1、鲩鱼半条，鸡蛋一个，生粉三勺，蚝油一勺，鸡粉，五香粉各5克，料酒半勺，生姜一小块，香葱二根，香菜三根，2、先把鱼用利刀把鱼骨和鱼皮都取下来，只留下鱼肉，再把鱼肉洗干净控水后再剁碎备用。3、再放一勺蚝油和一勺盐，三勺鸡粉。一个鸡...
做鱼怎么做好吃又简单胖头鱼头怎么做好吃又简单

1、胖头鱼去鳞洗净后，将头与鱼身分开。2、将鱼头从中间剖开，抹上料酒、生抽一起腌制。3、姜切片、小葱切段和末，备用。4、将葱段、姜片依次铺于盘中，再放入鱼头。5、将三生川鲜辣剁椒均匀铺在鱼头上。6、蒸锅放水置火上烧...
烧龙头鱼窍门做鱼的妙招

1、把龙头鱼洗净宰杀干净备用。2、在鱼的两面都均匀撒一层盐腌制十几分钟。3、锅中倒入适量油把鱼放入煎。4、煎至一面金黄后反面继续煎一下。5、两面都煎至金黄放入适量姜丝和蒜米。倒入适量开水。6、加入适量老抽。...
快速做鱼的方法怎样快速做鱼

1、鲅鱼1条，葱1根，八角2块，姜小半块。2、首先把鱼处理下，减掉鱼尾等，清洗好，我这里是冻得鲅鱼，所以不需要化开，直接斜切成段，接着用手一按，鱼肚子里的脏东西就可以全部按出来了，很省事。3、接着在冲洗下鱼肚子就可以了。准备好葱...
怎么做鱼筋道有什么制作的方法

1、鲈鱼1条（一斤多点），彩色泡椒12个，葱8根，姜8片，泡椒汁5大勺，料酒3勺。做法：鲈鱼洗净后两面打花刀，方便入味。2、葱切段，姜切片，泡椒去掉梗后切碎。将鱼放盘子里，里外都加上葱段姜片，再淋上5大勺的泡椒汁，3大勺的料酒。3、放入蒸箱...