关于鸡片的女性知识

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茄汁枇杷拌鸡片怎么做如何做茄汁枇杷拌鸡片

1、鸡肉750克、枇杷200克、食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、料酒15克、番茄酱15克、白糖5克、清汤适量。2、做法：将清汤倒入锅中，加入葱段、姜片、料酒、精盐熬成盐水卤，加入味精，调好口味。将鸡肉洗净，放入盘中，上笼...
酸姜炒鸡片怎么做制作酸姜炒鸡片的方法

1、食材：鸡肉350克，酸姜芽350克，辣椒件50克，蒜茸少许，葱段5克，芡汤35克，蛋白10克，湿蹄粉15克，绍酒15克，麻油少许，花生油750克（耗油100克）。2、鸡肉切成薄片，加入蛋白和湿蹄粉（5克）拌匀候用。在芡汤中加入湿蹄粉（10克）和麻油（少许）调成碗芡...
竹笋多样做法之竹笋鸡片竹笋鸡片做法如下

1、将竹笋胡萝卜切成斜片，鸡胸肉切片，生姜切丝。2、锅内烧水，待水开后，放入竹笋、胡萝卜，用中火煮尽青味，捞起待用。3、另起锅下油，放入姜丝炝香，下鸡胸肉炒熟，再下入竹笋、胡萝卜，略炒调。4、入盐，最后淋入麻油，出锅即成。...
滑溜鸡片的做法滑溜鸡片怎么做

1、用料：鸡胸肉300克，西芹、胡萝卜、姜、葱、盐、酒、味精、生粉各适量。2、鸡胸肉斜刀切片，用盐、酒、生粉、味精拌匀腌20分钟，倒入5成热油锅内断生，捞出沥去油。3、葱白切段、胡萝卜切片、姜切丝、西芹切条。4、烧热油锅...
百合苹果溜鸡片百合苹果溜鸡片用哪种肉做最好

1、食材：苹果适量、鲜百合适量、鸡胸肉适量、水淀粉适量、盐适量、鸡精适量。2、步骤：（1）鸡胸肉切薄片用盐先腌制一会，加入水淀粉一起静置15分钟；苹果切片，浸泡入淡盐水中防止其氧化变黑；鲜百合掰开，浸泡入清水中清洗干净。（2）锅...
松香鸡片怎么做松香鸡片的做法

1、食材：鸡脯肉350克，松子、青椒各30克，水发黑木耳50克，葱花、姜丝各少许、盐、味精、酱油、料酒、鸡蛋清、淀粉各适量。2、将鸡脯肉洗净，切片，加入鸡蛋清、淀粉抓匀，水发黑木耳.青椒均切块。3、油锅烧热，下入松子炸至颜色呈...
豆鼓双椒鸡片怎么做制作豆鼓双椒鸡片的方法

1、主料：鸡肉适量。2、辅料：柿子椒2个、红椒2个。3、调料：食盐少许、料酒1汤匙、生抽1汤匙、淀粉1汤匙、白糖1茶匙、植物油适量、豆豉适量。4、青椒、红椒切菱形片备用，鸡肉洗净片成片，薄的鸡胸从中间片一刀就行，厚一点的片...
五香鸡片如何做五香鸡片制作的具体步骤有哪些

1、把腌制三黄鸡准备好放在容器中。2、准备一只三黄鸡清理干净，或者买现成的比较省事，用牙签或者叉子在鸡身上扎出小洞，可以让鸡很好的入味。3、把整只鸡放进调好的腌制的料汁中，容器大一点，不然鸡会腌不透。4、把鸡仔细按...
香辣鸡片做法步骤香辣鸡片的烹饪方法

1、食材：鸡脯肉500克，花生油750克，花椒末15克，辣椒油10克，味精5克，姜汁15克，白糖少许，盐适量，玉米粉100克，鲜汤50克，鸡蛋清50克。2、将鸡脯肉洗净，切成大薄片，用盐，鸡蛋清，玉米粉拌匀；3、把浆好的鸡片放入六成热油中，炸呈金黄色；4、起锅...
枸杞菠萝鸡片枸杞菠萝鸡片简单做法

1、原料：枸杞子10克、鸡脯肉250克、菠萝75克、香菇50克。2、调味料：精盐1/2小匙、味精少量、淀粉适量。3、枸杞子泡软，菠萝切片，香菇从中间一切两半。4、鸡脯肉切片，加适量的精盐、味精、淀粉抓匀。5、锅中倒入油，油热煸熟...
酸姜炒鸡片酸姜炒鸡片的做法

1、鸡肉切成薄片，加入蛋白和湿蹄粉（5克）拌匀候用。在芡汤中加入湿蹄粉（10克）和麻油（少许）调成碗芡。酸姜芽挤去酸醋。2、武火烧镬，倒入花生油，至140摄氏度时，下鸡片拉油至熟，捞起。倒出油，下辣椒件、蒜茸、葱段、姜芽炒片，再下鸡片...
草菇鸡片汤怎样做草菇鸡片汤

1、生鸡腹肉4两。配料：草菇1两。2、先将草菇清水洗净，放入碗内，盖以鸡朥，蒸20分钟，凡汤菜用的最新最新草菇，都须这样制作才可用，去脂捞起。3、将鸡腹肉切片，用盐、粉拌匀，用镬中滚汤泡熟，置于大花碗中间，将蒸过草菇围在鸡肉四周，...
银耳溜鸡片银耳溜鸡片的做法

1、取银耳10克，取鸡胸肉100克、银耳15克、枸杞2克、鸡蛋2个，料酒、盐、胡椒粉、鸡精适量。先加入料酒、盐、胡椒粉腌制一下鸡胸肉。银耳泡发去除根蒂，择洗干净。2、鸡蛋只留蛋清，在蛋清里加入胡椒面、盐、水淀粉搅匀。先...
怪味鸡片怪味鸡片如何做

1、食材：鸡脯肉1000克，葱段30克，姜片20克，蒜米20克，姜米15克，熟芝麻6克，味精2克，精盐2克，醋30克，酱油20克，绍酒30克，白糖30克，芝麻酱20克，麻油15克，花椒粉2克，花椒油10克，葱花20克，辣椒油40克。2、置锅于中火上，加入清水，下入鸡脯肉、绍酒...
南瓜溜鸡片的做法南瓜溜鸡片的做法有什么

1、南瓜去瓤。2、鸡胸肉和南瓜切成片。3、国内放少许油，五成热即可放入鸡片翻炒。4、调入黑胡椒，耗油，糖。5、将鸡片炒熟。6、倒入南瓜翻炒，小火多炒一会，等锅壁变干，放入少许热水，关盖闷三分钟。7、南瓜焖熟后大火收汁，起锅...
鲜香鸡片油菜怎么做香菇油菜鸡片的做法

1、油菜泡泡洗干净。鸡胸肉切好腌制。鸡肉要先用盐料酒胡椒粉淀粉香油腌制。2、油菜切段。烧热锅加入油，放入葱姜蒜，炒香后放入肉片滑炒变色盛出。3、锅烧热后放入香菇翻炒片刻，然后放入油菜，放盐调味。最后放入炒好的鸡...
茯苓山药鸡片的做法茯苓山药鸡片的做法简单介绍

1、材料：鸡肉300克，山药100克，茯苓10克，盐适量，鸡精少量。2、山药去皮，洗净切成薄片。茯苓用搅拌机磨成粉状备用。3、鸡肉洗净切成片，加入茯苓粉，搅拌均匀。4、热锅加油，油热到五分左右，加鸡肉片翻炒，炒止鸡肉变色，放入山药片，继续...
芙蓉鸡片正宗做法正宗芙蓉鸡片的做法

1、食材：鸡柳肉100克，淀粉40克，净鱼肉（梭鱼为好）100克，马蹄50克，鸡蛋白8个，豌豆苗250克，高汤250克，食盐1.5克，味精1克，料酒10克，姜汁10克，植物油1千克（约耗25克）。2、将鸡柳肉放在凉水中泡去血水，剔去白筋，用刀背砸成细泥，用刀剁一剁，然后...
锅巴鸡片怎么做制作锅巴鸡片的方法

1、原料：锅巴250克、鸡脯肉80克、熟冬笋10克、熟火腿10克、鸡蛋清1个。2、调料：精盐、味精、淀粉、绍酒各1/3小匙，白糖2小匙，鸡精，番茄沙司，白醋各1小匙，水淀粉适量，鲜汤150克，色拉油2000克（约耗50克）。3、将鸡脯肉洗净，切成薄片，...
凉拌鸡片的家常做法凉拌鸡片怎么做

1、食材：公鸡半只、葱头2根、辣椒油2勺、白砂糖5克、陈醋10毫升、盐5克、味精10克、姜2块、蒜2颗。2、将肉洗净，用刀将鸡肉把鸡翅，鸡大腿分开。3、冷水下锅，加入一块姜和少许料酒。4、将鸡用中火煮约30分钟后，用刀划开几条...
红油鸡片的烹调方法红油鸡片的烹调方法介绍

1、材料：鸡胸肉300克、自制红油5汤匙、大蒜2粒、黄瓜半根、熟芝麻2茶匙、盐适量、鸡粉1茶匙、香葱2根、生姜1大片、花椒10粒、黄酒1/2汤匙。2、在水里加花椒、姜片、葱结，烧开后放入鸡胸肉，滴入黄酒中火煮熟。3、将大蒜...
猪肚菇炒鸡片的家常做法怎样做猪肚菇炒鸡片

1、黑木耳提前泡发洗净，猪肚菇洗净撕成片，鸡脯肉切成薄片，黄瓜洗净切成片。2、在鸡片中加入适量的盐、料酒、淀粉和适量的油，搅拌均匀腌制入味。3、准备一碗水淀粉汁：盐、淀粉、胡椒粉和适量的水。4、烧热锅，放入适量的油，加...
猪肚菇炒鸡片的做法猪肚菇炒鸡片怎么做

1、主料：鸡肉300克、猪肚菇200克。2、辅料：油20毫升、盐适量、葱10克、姜10克、胡椒粉2克、萝卜干30克。3、萝卜干切薄片。4、鸡肉切薄片，然后加入水抓匀，再加入生抽、盐、鸡精、胡椒粉、小苏打、木茨粉、白糖、油抓匀腌...
水煮鸡片水煮鸡片的主要原料有哪些

1、食材：腹肉约300克，生菜约300克（莴笋叶、白菜、菠菜都行）配料：鸡油约10克（化猪油也行）、食用植物油约30克、姜一块、葱、蒜苗各一根（没蒜苗大蒜切成片代替）、白开水约800克、熟油辣子（干辣椒面也行）、花椒面、胡椒粉、盐、酱油...
四川豆花鸡片怎么做好吃豆花鸡片的做法

1、鸡片是腌过的，加少许水煮开。（热水下的豆腐，郫县豆瓣是咸的，加入郫县豆瓣爆香后，以致于最好吃的时候豆腐有点凉豆花鸡片的做法，所以基本不需要再加盐。2、鸡胸肉切片、胡椒粉，水沸腾时把豆腐咕嘟碎了。3、嫩豆腐一盒过水...