关于脆炸的女性知识

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酥酥脆脆炸酥肉酥酥脆脆炸酥肉的做法介绍

1、食材：猪肉（可以是瘦肉也可以带点肥肉）600克，料酒30ml，鸡蛋4个，盐适量，花椒粉适量，红薯粉200g。2、猪肉切条，加入鸡蛋，加入花椒粉，加入盐，加入150g红薯粉，加入料酒搅拌均匀，再放入50g红薯粉，继续搅拌均匀至无颗粒状。3、锅中放油烧...
脆炸桂鱼怎么做脆炸桂鱼的做法

1、食材：桂鱼1条、味精、干菱粉75克、黄酒、精盐、湿菱粉、葱花、姜、番茄沙司、白糖、香醋、胡椒粉。2、将桂鱼去鳞去内脏，洗清，脊背两面开月牙形花刀，在鱼身抹上胡椒、盐、酒、次抹湿菱粉，再抹干菱粉，入旺猪油锅炸，约十多...
脆炸玉米棒的做法这样做最好吃

1、把玉米放锅里煮熟！大约十五分钟左右！玉米煮熟放凉，准备下玉米淀粉，鸡蛋打在盘子里，鸡蛋与淀粉或面粉搅拌均匀，形成面糊，备用。2、让玉米均匀的裹上糊。3、起锅热油，油七成热时下玉米棒炸金黄熟透。捞出控油。4、挤上香甜味...
脆炸荷包豆腐脆炸荷包豆腐怎么做

1、主料：豆腐200克。2、辅料：鸡蛋230克、猪肉(肥瘦)100克、虾米10克、香菇（干）10克、香菜100克。3、调料：小麦面粉100克、花生油60克、料酒10克、盐5克、味精2克、胡椒粉1克、淀粉(豌豆)25克、大葱10克、姜10克、胡麻油10...
脆炸饺子做法窍门脆炸饺子怎么做

1、准备好要炸的水饺，不要让水饺打湿了。2、开火，倒入半锅油，将油烧开调至中小火。3、放入饺子，不要一次放得太多，不然会炸不好。4、炸的时候，火不要太大，不然会容易焦。5、微微有些发黄的时候，起锅将油沥干。6、等饺子冷了之...
脆炸花菜怎么做脆炸花菜如何做

1、花菜切成厚片，一定要控干水份。2、鸡蛋1只，浓酱油1小勺，蠔油半小勺，淀粉5大勺，统统倒入大碗里，适量加水成稠状，油温160°C，将花菜裏上淀粉汁进入油锅，油声变小，花菜浮起，即可。3、放吸油纸上。脆炸花菜就做好了。...
炸蛎黄怎么做才酥脆脆炸蛎黄做法

1、牡蛎冲净，沥去水分。2、鸡蛋打散，加少许姜粉和白胡椒粉搅匀。3、将牡蛎在淀粉中滚一圈。4、再在蛋液中滚一下。5、油烧至五六成热，大约160度-180度左右，将牡蛎放入炸十秒左右，时间根据牡蛎大小酌情增减。6、捞出放在吸...
炸鲜奶怎么判断炸熟了没有脆炸鲜奶做法

1、能扎透就熟了。2、脆炸鲜奶做法原料：1斤鲜奶（不要掺水）兑生粉2两、糖1两和鸡蛋清6个，面粉1斤半，盐，发酵粉1汤匙（兑脆炸浆用的），油2斤（用来炸东西，实际上不必用那么多，最好用花生油，香些）。3、制作过程（1）把牛奶、糖、生粉、蛋白一...
脆炸大枣做法步骤自制脆炸大枣做法步骤

1、将干枣泡制回软后去核，掰成两瓣备用。2、将淀粉加面粉和水调成糊状（成稠米汤状），把大枣倒入糊中拌匀；炒锅放油烧至六成热时，下入枣炸至金黄色时捞出，待油温升至七成热时，将炸好的枣全部下入油中炸至金红色时捞出，装盘即可食...
脆炸香蕉的做法脆炸香蕉怎么做

1、香蕉2根，鸡蛋1个，淀粉小半碗，面包糠小半碗，色拉油适量。2、鸡蛋放入碗中打散。3、淀粉、面包糠分别放入两个碗中。4、香蕉去皮，切成5厘米段。5、香蕉蘸先蛋液，再蘸淀粉，再一次蘸蛋液，最后裹上面包糠。6、油锅上火，烧至6成热...
脆炸糯米粿脆炸糯米粿的制作方法

1、主料：糯米粉6两（约240克），糖霜2两（约80克），生油3汤匙，清水2/3杯（约180克），梳打食粉少许。2、做法：取1/3的清水煲滚，与1/3的糯米粉搓成半生熟粉团，再将余下的水和米粉加入混匀，搓成柔软的粉团。台板上撒少许糯米粉，将粉团分成8份，搓...
脆炸藕合怎么做脆炸藕合的做法

1、材料：藕，猪肉馅，面粉，鸡蛋，淀粉，泡打粉，料酒，葱，姜，盐。2、鸡蛋1个打散，大碗内放入面粉和淀粉，比例是10:1，1小勺泡打粉和盐，加清水划8字搅拌，以免起筋，加入一点鸡蛋液拌匀。3、为了使口感更酥脆，再加1勺食用油，拌匀后加个盖子饧10分...
如何制作好吃的脆炸土豆糯米球制作好吃的脆炸土豆糯米球方法

1、食材：土豆1个（约300克），白糖适量，糯米粉约200克，面包糠适量，食用油适量。2、我们将土豆削皮，切成片后上锅蒸熟，取出捣成泥。3、然后加入白糖和糯米粉，搅拌好后揉成面团，搓成一个个小土豆球。4、然后裹上面包糠，锅中放油，油温五...
脆炸山药卷的做法脆炸山药卷的做法介绍

1、菜谱原料：山药400克，椰蓉100克、威化纸1张，白糖20克、炼乳20克、色拉油200克。2、山药洗净打成蓉，加入白糖拌匀，用威化纸包起，卷成卷。3、锅内加油烧至五成热，人包好的山药卷炸至金黄色捞出，放入盘中，撒上椰蓉，淋入炼乳即可...
脆炸鲜奶的家常做法脆炸鲜奶怎么做

1、材料：牛奶300ml、玉米淀粉20g、炼乳4匙、面粉80g、白糖30g、泡打粉3g、盐1g、水120ml、色拉油20g2、做法：（1）牛奶倒入锅中，加入炼乳，搅匀。（2）加入过筛后的玉米淀粉，调匀至无粉粒的奶浆。（3）用中慢火搅拌，煮至浓稠，熄火。（4）倒入...
金针菇怎么做好吃？椒盐脆炸拿肉来都不换

金针菇怎么做好吃？可以做椒盐脆炸：1切去根部不用，整颗切薄片。2蘸蛋液。3裹上淀粉。4下油锅炸至金黄捞起。5撒上椒盐辣椒面。金针菇怎么做好吃？可以做椒盐脆炸。食材准备：金针菇。鸡蛋。淀粉。椒盐。辣椒面。操作步骤：1金针...
脆炸南瓜花如何做炸南瓜花做法

1、用料：南瓜花10朵、鸡蛋1个、面粉1碗、糖1大勺；2、准备好材料；3、南瓜花摘去花蕊；4、摘去花托部位的叶子，把梗部剪去；5、把南瓜花冲洗干净，放入盐水中浸泡十分钟，浸泡好后沥干水备用；7、鸡蛋打入面粉中，放入白糖，搅拌成面糊；8、...
脆炸紫薯糖果怎么做酥脆紫薯丸子的烹饪技巧

1、主料：紫薯500克、裹炸粉300克。2、辅料：白砂糖50克、花生油适量。3、做法：（1）准备食材：紫薯、裹炸粉、白砂糖；PS：可以把白砂糖改为盐。（2）紫薯蒸熟，去皮，料理机打碎成紫薯泥。（3）白砂糖用温水溶解，加入250克裹炸粉、紫薯泥中拌均，...
炸脆肠怎么做炸脆肠做法

1、将猪大肠用盐或明矾擦洗干净，除去粘液污物；2、将大肠光滑面翻在外面，先用开水焯过，再洗干净；3、然后用清水煮至软烂，捞出，控去水分；4、炒锅用旺火烧热，下油少许，放姜葱爆香，溅料酒，放沸水、盐、香料（用布包裹），滚1小时，下猪大肠卤...
炸串怎么做酥脆又脆怎么做炸串酥脆又脆

1、制作炸串的材料都要削的薄一些，小一些，这样入锅煎炸时，能够迅速的把水分挥发掉，使口感酥脆。2、另外想要炸串酥脆，在选择材料上尽量选取淀粉类或者豆制品类。3、不同的油榨出来的口感也不一样，能够油炸食品，获得酥脆口感...
怎么炸虾酥脆炸虾酥脆做法

1、主料：大虾8个2、辅料：油适量、盐适量、淀粉30ml、面包糠45ml、料酒5ml、鸡蛋1个、黑胡椒适量3、大虾去头剥壳，去虾线，留下尾部的一小段壳，洗净沥干。撒盐、黑胡椒、料酒，腌制15分钟入味。4、虾在淀粉里蘸一圈，抖掉多余淀...
脆炸鸡柳怎样做脆炸鸡柳

1、食材：鸡胸肉1块、面包糠1袋、面粉20克、吉士粉1袋、淀粉15克、鸡蛋1个、盐1勺、料酒1勺、味精4克、蚝油1勺、胡椒粉4克、生抽1勺、葱1根、姜3片。2、鸡肉切条。3、加料酒、盐、味精、生抽、白糖、葱、姜、胡椒粉、...
炸秋葵怎么能脆脆的炸秋葵脆脆的做法

1、主料：秋葵150g；辅料：油适量、盐适量、淀粉适量、面粉适量。2、秋葵洗干净取缔备用。3、将取缔的秋葵，从中间切开备用。4、一个鸡蛋一半面粉一半淀粉，根据个人口味加入适量的盐，加入适量的水，慢速搅拌均匀。5、将切好的秋...
脆炸豆腐球脆炸豆腐球的做法

1、主料：布包豆腐3块（去水），瘦肉3两（约120克），金华火腿蓉、葱粒各1汤匙。配料：腌料：盐1/3茶匙，酒1/2茶匙，面粉1汤匙。2、豆腐捣烂，以疏孔筛滤过，瘦肉剁成蓉，与豆腐同放入大碗中，加入火腿蓉，腌料，搅匀，加葱粒，再拌匀成馅料。3、烧滚油4杯，...
炸香菇怎么炸酥脆炸香菇酥脆的做法

1、材料：香菇400克、盐3克、味精2克、十三香1克、孜然粉5克、鸡蛋一个、面粉100克、玉米淀粉50克、泡打粉5克、食用油20克、水50克。2、香菇，洗净备用。3、把香菇改刀，切成条。4、锅中加水烧开，放入香菇煮一分钟，捞出冰凉，...