关于酱烧的女性知识

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豆豉酱烧肉丸如何做豆豉酱烧肉丸做法

1、准备材料。丸子（其它各种品种的丸子都可以）；干辣椒；葱。2、葱洗净切小段，干辣椒剪成小段备用；丸子解冻，用小刀在丸子表面割几个小口子，便于煮的时候入味。3、锅中放两小勺油烧热，下葱段和干辣椒段煸香，再放一勺豆豉酱炒出香...
酱烧马鲛鱼的做法酱烧马鲛鱼的烹饪方法

1、用料：马鲛鱼、郫县豆瓣酱、蒜头、青椒、酱油、料酒、鸡精、生姜。2、马鲛鱼切段，洗净。蒜头去皮。3、青椒去籽，切丝，生姜切片。4、油热后，煸香姜片，蒜头，把鱼块倒进，煎一煎。5、加入料酒，豆瓣酱炒匀。6、加水，酱油，鸡精烧开改...
豆瓣酱烧牛腩制作方法酱烧牛腩的做法

1、牛腩800克、食盐1小匙、冰糖15克、姜1小块、蒜3瓣、八角2个、花椒10粒、桂皮1小段、干辣椒5个、料酒1大匙、生抽1大匙、老抽1大匙、豆瓣酱2大匙、豆瓣酱1大匙、香叶2片、小葱1根、水适量。2、将牛腩切成大块，用清水...
小章鱼的做法家常酱烧滋味好吃过忘不了

1、红烧章鱼材料：章鱼500克，韭菜花50克，红、黄椒各1/3蒜2粒，姜8片，豆瓣酱2/3汤匙，XO酱1汤匙，盐2/3茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙，料酒1汤匙，鸡精2/3茶匙，淀粉1茶匙，2、章鱼洗净切成长段。红黄椒切丝、韭菜花切段、蒜姜切片备用。3...
酱烧大豆腐教程酱烧大豆腐做法介绍

1、原料：大豆腐、肉末、指天椒、大葱、色拉油、酱油、豆瓣酱、盐、鸡精、十三香。2、豆腐切块，瘦肉切碎，肉泥。3、大葱切断，指天椒切碎。4、油预热，之后加入十三香炒香，再放入切好的葱与辣椒。5、炒出香味，放入豆瓣酱，与适量...
酱烧茄条怎么做酱烧茄条做法

1、食材：茄子500g、尖椒3个、黄豆酱10g、食用油3g、食盐3g、香葱1根、生姜2片、大蒜2瓣、水淀粉10g。2、茄子和尖椒清洗干净，茄子去蒂，尖椒去籽。3、茄子切成长条，加入食盐，搅拌均匀，腌制10分钟。4、尖椒切成长条，香葱、生姜...
酱烧苦瓜怎么做酱烧苦瓜的烹饪方法

1、材料：苦瓜2根、甜面酱35克、味精2克、花生油25克、生抽10克。2、先将苦瓜去瓤洗净，切约一寸长条，煮至将熟时捞起；3、油下锅烧滚，先爆炒甜酱，后放苦瓜；4、待苦瓜粘上甜酱时，再下生抽、味精同煮；5、煮至入味即可上碟。...
黄豆酱烧白鲳的做法黄豆酱烧白鲳教程

1、用料：白鲳、姜、蒜头、葱、油、黄豆腐、白糖、胡椒粉。2、白鲳鱼，处理好后在鱼身上划花刀，更易入味，备姜，葱，蒜。3、将白鲳鱼沾一层薄薄的粉。4、热锅放油，将白鲳鱼放入中火煎制。5、三分钟左右翻另面煎制。6、煎至两面金...
酱烧腐竹怎么做制作酱烧腐竹的方法

1、主料：腐竹100g、黄瓜0.5根。2、辅料：豆瓣酱2勺、盐1勺醋1勺。3、腐竹泡一晚上，洗净，切块。4、半个黄瓜切片，再切半。5、锅里加油，翻炒。6、加黄瓜，加入豆瓣酱翻炒。7、翻炒到黄瓜软了，加盐一点，加醋后出锅。豆瓣酱就是咸的，...
酱烧丝瓜如何做制作酱焖丝瓜的方法

1、主料：丝瓜适量。2、调料：葱适量、油适量、香辣酱适量、盐适量、味精适量。3、把丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。4、起锅热油，爆香葱花。5、放入香辣酱，小火炒香。6、放入丝瓜煸炒均匀。7、炒至丝瓜塌秧，加少许水焖制1--2分...
酱烧豆腐如何做酱烧豆腐的做法

1、材料：老豆腐，牛里脊，胡萝卜，豌豆。2、豆腐切块入冷水锅，煮开后转中小火继续煮几分钟后捞出备用。3、牛里脊洗净沥干剁成末。4、油锅烧热，入姜末和蒜香煸香。5、倒入牛肉末炒到变色。6、加料酒，生抽，老抽，适量水，盐和糖煮开。...
老婆脚海鲜怎么做好吃冬阴功酱烧老婆脚的做法步骤

1、用料：老婆脚（鲍螺）500g、冬阴功酱50g、姜片30g、蒜30g、玉米油30克、老抽10g、生抽20g、陈醋10g、清水130克、红椒圈100g。2、老婆脚先装入网篮，5分钟/50度/速度5清洗干净，然后放入主锅加入末过老婆脚的水，煮开，焯烫两次...
怎样自制酱烧小罗卜？八个步骤推荐给大家

1、全部食材；小罗卜、红绿彩椒、青豌豆、葱、姜、老北京干黄酱、鲜酱油、白糖、鸡粉。2、小罗卜洗净，切成滚刀块。3、把切好的小罗卜用开水汆烫，去掉萝卜的异味儿。4、炒锅上火注入油，油热爆香葱姜末再放入干黄酱煸炒。5...
酱烧银鲳鱼做法图解一点腥味都没有

1、原料：鲳鱼、豆瓣酱、红烧酱油、料酒、生抽、糖、醋、葱、干辣椒、菜籽油、姜、蒜。2、鲳鱼洗净；在鱼身上划两刀；姜蒜切碎、干辣椒切段；3、锅加油烧至六七成热、放入鲳鱼；煎至两面金黄后捞出；4、锅里加油烧热、下姜蒜干辣...
酱烧蘑菇白菜酱烧蘑菇白菜做法

1、蘑菇切片焯水备用、白菜切段、葱切段、蒜切片，盐、白胡椒粉少许。2、一勺海鲜酱加上2勺清水化开备用。3、热油锅放用葱段和蒜片炒香。4、放入白菜炒软。5、加入蘑菇，再放入盐和白胡椒粉翻炒。6、倒入事先准备好的酱...
酱烧海参制作方法做酱烧海参的步骤

1、干发海参300克、荷兰豆100克、鸡蛋2个、豆瓣酱1汤匙、蒜香酱1汤匙、红蟹籽30克、大葱15克、姜15克。2、做法：海参洗净头晚泡发好，氽水后沥干水份；大葱与姜切成碎粒，鸡蛋打发成蛋液，豆瓣酱、蒜香酱和红蟹籽备好。3、荷兰...
酱烧河鱼简单做法酱烧河鱼怎么做

1、食材：小河鱼600g，泡红椒20g，辣椒油适量，麻油适量，豆瓣酱、盐适量，生姜、大蒜适量，料酒、生抽适量，白胡椒粉、白糖适量，水淀粉适量。2、姜蒜切末，泡椒切碎。3、起油锅，倒入适量菜籽油烧熟，放入姜蒜末，泡椒末炒香。4、加入豆瓣酱...
酱烧藕盒怎么做如何做酱烧藕盒

1、主料：藕盒一盘（藕盒的详细做法见“糖醋藕盒”）。豆瓣酱两大匙和生抽一小匙加白糖一咖啡匙放一个碗里，老姜末一大匙，葱碎两匙，香油一匙，淀粉一大匙味精适量加水三大匙兑成汁。2、将锅置火上，放油烧七分热后倒入酱汁，小火慢炒...
酱烧海参怎么做酱烧海参的做法步骤

1、将发制好的海参洗净备用，将竹笋胡萝卜切片。2、准备调料,并将金瓜酱、海鲜酱、料酒、白糖、盐加水约50ml兑成汁,同时将淀粉勾芡汁准备好。3、烧热炒锅,中火放油将葱姜投入炒香，放入笋片和胡萝卜片炒软，放入海参略炒，炒...
酱烧腐竹的家常做法酱烧腐竹这样做比肉还好吃

1、原料：腐竹、尖椒、豆瓣酱、花生油、盐、水。2、腐竹，尖椒切段。3、炒锅放油烧热，放入豆瓣酱。4、小火煸香。5、放入尖椒翻炒片刻。6、放入腐竹，盐，水烧煮。7、烧至水分明显减少，汤汁浓稠即可出锅。...
杏鲍菇怎么煮酱烧杏鲍菇片的做法

1、食材：杏鲍菇、大蒜、小米椒、淀粉、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、油。2、将杏鲍菇清洗干净，切成厚一点的片状，划上井字格。大蒜去皮切末，小米椒清洗干净切末。3、取碗，放入淀粉、生抽、老抽、蚝油、盐、清水搅拌均匀，放...
酱烧鱿鱼须怎么做酱烧鱿鱼须如何做

1、准备好食材。2、鱿鱼须洗干净后，切开一条条。3、再切小段。4、下油锅，把鱿鱼须爆香。5、加进适量的姜丝翻炒。6、加进一勺黄豆酱，进行翻炒。7、加进适量的白酒调味。8、待收汁前，加少许酱油提鲜，翻炒至熟即可。...
酱烧木耳豆腐如何做酱烧木耳豆腐的做法

1、食材：豆腐500克木耳(水发)100克、水淀粉1汤匙、食盐1/2茶匙、葱1小段、姜1小块、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、蚝油1/2汤匙、辣椒酱1汤匙、植物油适量。2、木耳提前泡发，豆腐洗干净切小块，辣椒酱准备好，葱切葱花，姜切末3...
酱烧棒骨做法窍门酱烧棒骨做法技巧

1、原料：猪棒骨1000g、姜、葱、八角、花椒、桂皮、盐、酱油、甜面酱各适量。2、脊骨剁块，烧开水下锅滚一会。目的是去掉血沫。3、骨头捞出来，刚才的水倒掉。4、高压锅，骨头放进去，水刚好没过骨头。5、放几大片姜，粗粗的葱段...
酱烧比目鱼教程酱烧比目鱼做法

1、比目鱼解冻，准备好姜丝、蒜末、葱花。锅内加入一勺植物油热锅。2、接着加入花椒、姜丝、蒜末炒香。3、比目鱼平铺至锅内，转成中小火。在比目鱼表面淋上少许的六月鲜特级酱油。4、再把XO酱铺在比目鱼表面。最后再撒上...