关于酱烧的女性知识

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酱烧白菜怎么做酱爆大白菜的做法分享

1、主料：大白菜400克。2、辅料：花生油20克、豆瓣、酱1中勺、蒜瓣、1个、盐1小勺。3、做法：（1）白菜洗干净，菜叶和菜帮分开并切小，蒜切碎。（2）起锅放油，先放入蒜末爆香。（3）再倒入白菜帮炒一分钟。（4）然后再倒入白菜叶继续翻炒。（5）炒至...
酱烧鱼豆腐做法窍门怎么做酱烧鱼豆腐

1、主料：鱼、北豆腐。2、辅料：大葱、姜、大蒜、豆瓣酱、老抽、生抽、料酒、米醋、糖、香菜。3、买来收拾好的鱼，洗净，切成四段(鱼头、鱼尾和中间2段），北豆腐切成1cm厚的片，大蒜切厚片，香菜洗净切寸段。4、平底锅中放入油，烧至...
酱焖鳗鱼怎么做酱烧鳗鱼的做法步骤

1、鳗鱼切段，加盐、料酒和生姜腌制半小时。2、倒油，中火烧热，鳗鱼下锅，两面煎到金黄，起锅。3、倒少许油，生姜葱段和大蒜下锅爆香。4、倒入料酒、生抽、老抽、白糖和水。5、下鳗鱼烧制10分钟。6、滴入白酒和醋，起锅。7、酱烧...
酱烧蘑菇白菜酱烧蘑菇白菜做法

1、蘑菇切片焯水备用、白菜切段、葱切段、蒜切片，盐、白胡椒粉少许。2、一勺海鲜酱加上2勺清水化开备用。3、热油锅放用葱段和蒜片炒香。4、放入白菜炒软。5、加入蘑菇，再放入盐和白胡椒粉翻炒。6、倒入事先准备好的酱...
酱烧海参怎么做酱烧海参的做法步骤

1、将发制好的海参洗净备用，将竹笋胡萝卜切片。2、准备调料,并将金瓜酱、海鲜酱、料酒、白糖、盐加水约50ml兑成汁,同时将淀粉勾芡汁准备好。3、烧热炒锅,中火放油将葱姜投入炒香，放入笋片和胡萝卜片炒软，放入海参略炒，炒...
香菇酱烧五花肉怎么做香菇酱烧五花肉的做法

1、材料：五花肉（切片）、泡发干香菇、葱姜、冰糖、腐乳、豆瓣酱。2、开水焯肉片，处理掉血沫，捞出沥干水分备用。3、锅内放少于油，放入焯好的肉片开小火煸出肉本身多余的油。4、盛出肉片，倒出油，留少许底油，放入适量冰糖，炒至冰糖...
怎样自制酱烧小罗卜？八个步骤推荐给大家

1、全部食材；小罗卜、红绿彩椒、青豌豆、葱、姜、老北京干黄酱、鲜酱油、白糖、鸡粉。2、小罗卜洗净，切成滚刀块。3、把切好的小罗卜用开水汆烫，去掉萝卜的异味儿。4、炒锅上火注入油，油热爆香葱姜末再放入干黄酱煸炒。5...
酱烧白菜的做法酱烧白菜的做法介绍

1、将白菜洗干净，菜叶和菜帮分开并切小，蒜切碎。2、起锅放油，先放入蒜末爆香。3、再倒入白菜帮炒一分钟。4、然后再倒入白菜叶继续翻炒。5、炒至白菜开始出水就放入1中勺豆瓣酱并炒匀。6、最后放入1小勺盐。7、翻炒均匀...
豆豉酱烧肉丸如何做豆豉酱烧肉丸做法

1、准备材料。丸子（其它各种品种的丸子都可以）；干辣椒；葱。2、葱洗净切小段，干辣椒剪成小段备用；丸子解冻，用小刀在丸子表面割几个小口子，便于煮的时候入味。3、锅中放两小勺油烧热，下葱段和干辣椒段煸香，再放一勺豆豉酱炒出香...
酱烧牛肉末芦笋怎么做酱烧牛肉末芦笋的做法介绍

1、芦笋、洋葱半个、泡发的香菇适量、牛里几1小块、葱1根。2、蚝油、盐、鸡粉、白糖、酱油、黄豆酱、生粉水。3、干香菇用温水泡发备用；牛里几切成片后用刀拍扁，然后切成碎肉丁，调入蚝油腌制备用；洋葱切丁；泡好的香菇切丁；...
酱烧番茄牛肉的做法酱烧番茄牛肉的做法与步骤

1、食材：牛肉150克、番茄200克、番茄酱10克、盐1小勺。2、牛肉擦干表面血水，切成约1.5cm的块状，洒上盐及黑胡椒。3、将番茄冲水，撕去皮后切小块。4、中大火热锅，倒入少许橄榄油，放入牛肉块。5、每一面各煎5~10秒变色后，盛起...
如何制作酸甜咸香的酱烧青椒茄子酱烧青椒茄子的做法

1、原料：大茄子1个，青椒2个。2、将茄子削皮切长条，青椒洗净改上连刀十字花刀，锅中烧油，油温烧至五成热放入茄子，茄子炸熟后放入青椒，再炸十秒钟将它们捞出控油备用。3、锅中留底油，放入番茄酱，黄豆酱炒出酱香味，再放入生抽，蚝油...
香菇酱烧豆腐如何做香菇酱烧豆腐的做法

1、先准备食材，豆腐1块，五花肉切片。2、热油锅，放入五花肉翻炒，翻炒至五花肉出油。3、加入葱段和姜丝，炒出香味。4、加入料酒，香菇酱2勺炒匀。5、再加入蚝油，生抽，老抽炒匀。6、加入水，八角，香叶，冰糖加盖煮5分钟。7、加入豆腐，豆...
酱烧鲫鱼如何做酱烧鲫鱼做法

1、准备鲫鱼2条，色拉油适量，食盐适量，葱适量，姜适量，八角2个，干辣椒适量，白糖少许，黄酱2匙，辣椒酱1匙，香菜少许。2、鲫鱼去鳞去鳍去腹，清洗干净，注意腹内的黑膜清洗干净，沥干水分备用。3、热锅下冷油，油烧热后下入鲫鱼，反正面煎至金...
酱烧铁板羊肉怎么做酱烧铁板羊肉

1、材料：熟羊肉、洋葱、红椒、香芹、柱候酱、腐乳、蚝油、生抽、老抽、米酒、孜然、十三香、花椒粒、干红葱头、大蒜、姜片。2、锅烧热加入油，放入洋葱翻炒变色有点透明。3、加入香芹炒几下。4、加入红椒，放盐，炒匀，关火。...
酱烧马鲛鱼的做法酱烧马鲛鱼的烹饪方法

1、用料：马鲛鱼、郫县豆瓣酱、蒜头、青椒、酱油、料酒、鸡精、生姜。2、马鲛鱼切段，洗净。蒜头去皮。3、青椒去籽，切丝，生姜切片。4、油热后，煸香姜片，蒜头，把鱼块倒进，煎一煎。5、加入料酒，豆瓣酱炒匀。6、加水，酱油，鸡精烧开改...
川香辣酱烧黄辣丁的做法川香辣酱烧黄辣丁怎么做

1、用料：黄辣丁10条、香辣酱一袋、泡辣椒10几颗、葱段4、5个；姜末、蒜瓣6、7颗、香菜一把、花椒一勺、盐适量、料酒适量、白糖适量、鸡精适量；2、黄辣丁10条，内脏也都清理干净，然后用料酒和盐腌制一下；3、接下来准备配料，泡...
酱烧鱿鱼须怎么做酱烧鱿鱼须如何做

1、准备好食材。2、鱿鱼须洗干净后，切开一条条。3、再切小段。4、下油锅，把鱿鱼须爆香。5、加进适量的姜丝翻炒。6、加进一勺黄豆酱，进行翻炒。7、加进适量的白酒调味。8、待收汁前，加少许酱油提鲜，翻炒至熟即可。...
酱烧土豆香菇鸡翅的做法家常菜酱烧土豆香菇鸡翅的做法

1、食材：鸡中翅3个、干香菇8个、土豆1个、胡萝卜30克、姜10克、青椒1个、蒜2瓣、黄豆酱1汤匙、豆瓣酱1茶匙、酱油1汤匙、白糖1茶匙、料酒1汤匙、盐1克。2、鸡翅洗净，斩成小块。3、香菇用温水泡软。4、随后切成细丝，姜蒜...
酱烧苦瓜怎么做酱烧苦瓜的烹饪方法

1、材料：苦瓜2根、甜面酱35克、味精2克、花生油25克、生抽10克。2、先将苦瓜去瓤洗净，切约一寸长条，煮至将熟时捞起；3、油下锅烧滚，先爆炒甜酱，后放苦瓜；4、待苦瓜粘上甜酱时，再下生抽、味精同煮；5、煮至入味即可上碟。...
怎么做牛肉酱烧豆腐牛肉酱烧豆腐做法

1、内酯豆腐350克，牛肉酱2汤匙，生抽1汤匙，香葱2根，清水半碗，盐半茶匙，大蒜2瓣，花椒粉适量，水淀粉50克，食用油适量。2、将内脂豆腐的封口处撕开倒扣在案板上，用剪刀把四个角的包装盒剪个小口，就可以直接拿掉包装盒了，然后将豆腐切...
酱烧武昌鱼的做法武昌鱼怎么做好吃

1、武昌鱼收拾干净，在鱼身切几刀，方便入味。锅内倒油。放入一勺猪油，这样煎出来的鱼香，而且能去除一定鱼腥味。2、油烧热，放入鱼转中火煎。鱼煎两面金黄，拿出备用。锅内剩的油放入大葱煎香。3、放入3大勺黄酱，放入一勺拌饭酱...
酱烧豆腐简单做法怎么做酱烧豆腐

1、原料：豆腐，淀粉。2、调味料：油，甜酱，素高汤50毫升。3、盒豆腐切成2厘米见方的菱形块，入沸水汤锅烫一下后捞起；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。4、炒锅放在火上，倒油加热，下甜酱炒香，倒入素高汤50毫升及调料，下豆腐烧熟入味，勾...
酱烧带鱼的做法酱烧带鱼如何做

1、食材：带鱼适量，葱适量，蒜适量，姜适量，黄豆酱适量，糖适量，料酒适量，水适量，油适量。2、首先准备好带鱼、葱、姜。3、将葱、姜、盐、料酒放到装有带鱼的盘中，腌制一会儿。4、将腌制好的带鱼裹上淀粉，切葱、姜、蒜备用。5、锅中...
酱烧腐竹怎么做制作酱烧腐竹的方法

1、主料：腐竹100g、黄瓜0.5根。2、辅料：豆瓣酱2勺、盐1勺醋1勺。3、腐竹泡一晚上，洗净，切块。4、半个黄瓜切片，再切半。5、锅里加油，翻炒。6、加黄瓜，加入豆瓣酱翻炒。7、翻炒到黄瓜软了，加盐一点，加醋后出锅。豆瓣酱就是咸的，...