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  • 麻辣鲜香的毛血旺的做法 麻辣鲜香的毛血旺怎么做

    麻辣鲜香的毛血旺的做法 麻辣鲜香的毛血旺怎么做

    1、原料:鸭血1块,午餐肉5片,丸子十几个,金针菇1把,豆腐皮小把,绿豆芽1碗,油菜3个,大葱半段,小葱适量,蒜6瓣,干辣椒十几粒,花椒十几粒,姜一小块,辣椒面2大勺,红油郫县豆瓣酱3大勺,火锅底料1小块,清水适量。2、葱姜蒜各切片备好。3、鸭血...

  • 米饭煮好后怎么做好吃又香 米饭怎么煮菜松软鲜香

    米饭煮好后怎么做好吃又香 米饭怎么煮菜松软鲜香

    1、选用当年的新米:新米含水分多,米粒晶莹饱满有光泽,闻起来有股新鲜稻香味,而且胚芽也比较完整,煲成米饭营养和口感上会更好。但家里陈米太多没买新米,总不能浪费吧!一个大厨窍门,让陈米也有新米的香气:放啤酒!米酒自带麦香味,...

  • 血旺豆腐家常做法 嫩滑麻辣鲜香

    血旺豆腐家常做法 嫩滑麻辣鲜香

    1、猪红,也就是血旺。我一般都是去市场猪肉档采购新鲜的猪红,自己回家汆烫煮熟。具体方法:锅中放适量水,水烧开后,转小火,猪红切厚块放入,全程小火,中途翻面一次,煨熟猪红,捞起猪红浸泡冷水中备用。2、猪红和豆腐改刀成四方块,也...

  • 麻辣红烧肉怎么做 麻辣鲜香米饭杀手

    麻辣红烧肉怎么做 麻辣鲜香米饭杀手

    1、五花肉切块,生姜切丝,蒜头切碎,蒜苗切段。2、锅内烧开水,下五花肉,料酒,生姜煮5开钟,煮好捞起备用。3、热锅冷油下冰糖,炒化至冒泡,加入五花肉翻炒上色,加入生姜,蒜头炒香4、锅内加热水,八角,花椒,桂皮,香叶,干辣椒,生抽,老抽,蒜苗,大...

  • 红烧肉烧黄豆的做法 超级鲜香一点也不油腻

    红烧肉烧黄豆的做法 超级鲜香一点也不油腻

    1、食材:五花肉、八瓣两颗、黄豆100g、黄酒20g、米醋40g、白糖60g、生抽80g、骨汤200g。2、将五花肉冲洗干净,拭干水分,切成小块。黄豆提前浸泡四个小时,控干水备用。3、热锅热油爆香八瓣,放花肉翻炒3分钟,逼出肉里的油脂,加...

  • 鲜香吹筒仔的做法 鲜香吹筒仔怎么做

    鲜香吹筒仔的做法 鲜香吹筒仔怎么做

    1、食材:吹筒仔(小鲜鱿鱼)250g、姜10g、小葱20g、豉油20g、盐5g、油20g。2、小鲜鱿250克,个头选小一点吧。3、把外面一层衣剥干净,里面的骨也去掉,头上边的嘴也去掉4、然后清水洗干净后成这样白白的,通透白哦!有没有点花胶的...

  • 鲅鱼怎么吃好吃 鲜香不腥红烧鲅鱼家常好吃做法

    鲅鱼怎么吃好吃 鲜香不腥红烧鲅鱼家常好吃做法

    1、用料:辣椒段适量、鲅鱼2斤、葱姜蒜末适量、高度白酒1汤勺、醋5汤勺、料酒2汤勺、生抽1汤勺、老抽2汤勺、糖2汤勺、盐1茶勺、花椒,大料适量、面粉少许、香菜适量。2、鲅鱼收拾干净去头去尾去内脏,切成5厘米长左右的鱼...

  • 香菇肉馅怎么调好吃 鲜香爆汁香菇肉馅特制做法配方

    香菇肉馅怎么调好吃 鲜香爆汁香菇肉馅特制做法配方

    1、用料:干香菇20朵,可增减、猪肉糜(梅肉做馅儿最好吃)600克、小香葱一把、鸡蛋两个、盐适量、糖适量、生抽约一汤匙、老抽适量,上色即可、胡椒粉少许、姜末适量。2、绞好的肉糜打入两个鸡蛋,加适量盐(约两三克就好),加入胡椒...

  • 鲜香芦笋卷怎么做 鲜香芦笋卷做法

    鲜香芦笋卷怎么做 鲜香芦笋卷做法

    用料:芦笋300克、新鲜豆腐皮2片、培根4片、盐1/2茶匙、白芝麻适量;做法:1、芦笋洗净、沥干,从中间对半切成长段。新鲜豆腐皮用热水洗净、沥干。2、在豆腐皮和培根上分别整齐摆放芦笋段,撒上少许盐,卷成卷(可借助牙签固定)...

  • 鲜香千层皮怎么做 怎么做鲜香千层皮

    鲜香千层皮怎么做 怎么做鲜香千层皮

    1、原料:500克千层皮(豆腐丝)。2、配料:50克小葱、50克青椒、1勺盐、20克糖、20克酱油、20克料酒、20克耗油、20克鸡精。3、先把千层皮在沸水中焯一下,再把千层皮拌上酱油,料酒,盐,耗油下油锅炒,加入糖炒五分钟即可。4、如果想...

  • 牛肉怎么炒才鲜香鲜嫩 鲜香鲜嫩的炒牛肉如何做

    牛肉怎么炒才鲜香鲜嫩 鲜香鲜嫩的炒牛肉如何做

    1、食材:牛里脊肉300克,葱姜蒜,香菜,小米椒,干辣椒,泡椒。2、腌肉料(蚝油1勺/老抽半勺/生抽1勺/白胡椒粉半勺/玉米淀粉1勺/鸡蛋清1勺/料酒1勺)。3、先把整块牛里脊肉横着纹理坚切成薄片,越薄越好,然后放碗内,加入适量温水上手...

  • 包菜饺子馅的做法 脆嫩鲜香真解馋

    包菜饺子馅的做法 脆嫩鲜香真解馋

    1、准备食材:五花肉300克、包菜500克、大葱一段、生姜一小块、盐适量、生抽5克、蚝油3克、鸡精3克、白胡椒粉3克、干花椒3克、花生油30克。2、把包菜表面一层老叶子撕掉,然后去掉根蒂,先切成细丝,然后再剁成末,放在盆中,加...

  • 香辣面怎么做 这样做鲜香扑鼻吃不够

    香辣面怎么做 这样做鲜香扑鼻吃不够

    1、准备材料:面条:200克、猪肉:100克、生抽:2茶匙、黄酒:1茶匙、蚝油:1茶匙、拌饭酱:1茶匙、葱:1小段、干辣椒:2个、盐:1茶匙、洋葱:1个、青辣椒:1根、植物油:2.5汤匙、淀粉:2茶匙。2、洋葱、青辣椒洗净切丝备用,猪肉洗净切丝,加1茶匙...

  • 如何做鲜香肉末茄子焖面 鲜香肉末茄子焖面需要哪些材料

    如何做鲜香肉末茄子焖面 鲜香肉末茄子焖面需要哪些材料

    1、材料:湿面200g、肉末80g、茄子1根、蒜末、小米辣、一勺豆瓣酱、一勺生抽、半勺老抽、盐、糖、葱花。2、做法:首先起锅烧油,将肉末炒至变色,加入蒜末、小米辣和茄条翻炒;再加入一勺豆瓣酱、一勺生抽、半勺老抽、盐和糖,翻...

  • 正宗香辣鸡的制作方法 鲜香惹味香辣鸡正宗做法配方

    正宗香辣鸡的制作方法 鲜香惹味香辣鸡正宗做法配方

    1、材料:鸡(切块)1/2只、酱油(醃鸡料)1大匙、绍兴酒(醃鸡料)1/2大匙、砂糖(醃鸡料)1小匙、芝麻油(醃鸡料)1/2小匙、白胡椒粉(醃鸡料)1/8小匙、红葱头(切块)1个、蒜头5瓣、姜片3片、红洋葱(切块)1个、辣豆瓣酱(调味料)1大匙、蚝油(调味料)1...

  • 牛肉小土豆的做法 简单家常菜鲜香下饭

    牛肉小土豆的做法 简单家常菜鲜香下饭

    1、土豆去皮,洋葱和胡萝卜洗净,土豆切片。2、胡萝卜切片。3、洋葱切丝。4、牛肉切片加料酒,一丁点小苏打和五香粉腌制。5、锅中放底油,加牛肉煸炒。6、加入胡萝卜,翻炒。7、加入土豆片。8、加洋葱,大火快炒。9、加适量酱油...

  • 红烧羊肉怎么做法 软烂鲜香超级解馋

    红烧羊肉怎么做法 软烂鲜香超级解馋

    1、准备材料:羊肉,葱,姜,蒜,花椒粉,豆瓣酱一大勺,辣椒油,小茴香,八角,桂皮,料酒,老抽,生抽,糖,腐竹,胡萝卜。2、羊肉切块洗净飞水。锅里放葱姜蒜、花椒粉、豆瓣酱一大勺、辣椒油爆香。放入羊肉,再放小茴香、八角、桂皮、料酒、老抽、生...

  • 冷藏虾怎么做好吃 鲜香不减爆炒冷冻虾美味家常做法诀窍

    冷藏虾怎么做好吃 鲜香不减爆炒冷冻虾美味家常做法诀窍

    1、用料:冰冻虾15只、大蒜子1只、干辣椒3个、料酒2小勺、盐1勺。2、先把冰冻虾放入清水中,放置1小时,再里面加些盐。(加盐可以加快解冻,保持鲜味)。3、把大蒜剥好剁成沫,然后起锅烧油,放入大蒜沫和辣椒。4、把解冻好的虾拿...

  • 江团鱼怎么做才好吃 鲜香入味酱烧江团鱼家常好吃做法

    江团鱼怎么做才好吃 鲜香入味酱烧江团鱼家常好吃做法

    1、用料:蒜8瓣以上,干辣椒,姜片适量。调料:生抽3勺,豆瓣酱3勺,腐乳1勺,料酒/啤酒半碗,凉开水适量,冰糖4颗。2、鱼清洗好,正反面划几刀方便入味,倒入适量料酒和姜片腌半小时以上。3、油五六成热时,倒入配料和豆瓣酱炒香,再把剩余所...

  • 微波炉蒸虾的做法 清淡鲜香蒸虾不不洗锅

    微波炉蒸虾的做法 清淡鲜香蒸虾不不洗锅

    1、材料:虾,大蒜,姜,豆豉,干辣椒段,生抽,料酒,葱花。2、虾剪去须爪,开背,拍扁,浇点生抽,料酒腌上;3、趁这工夫拍两瓣大蒜,切碎,姜也切碎,两大勺豆豉也切碎,用油炒香,喜欢吃辣的还可以放点干辣椒段;4、把炒好的蒜蓉豆豉均匀地铺在虾上,覆上...

  • 韭菜豆皮怎么炒好吃 鲜香爽口韭菜炒豆皮家常做法

    韭菜豆皮怎么炒好吃 鲜香爽口韭菜炒豆皮家常做法

    1、材料:豆腐皮,韭菜,红尖椒,黄豆酱,蒜末,胡椒粉,生抽,盐。2、豆腐皮切丝,韭菜、尖椒切段。黄豆酱、生抽、胡椒粉放小碗搅拌,待用。3、爆香蒜末,炒豆腐皮,炒至五分熟时放入配好的调料,翻炒均匀豆腐丝变色装盘待用。接着倒油炒韭菜,...

  • 鲜香鲳鱼汤的做法 鲜香鲳鱼汤怎么做

    鲜香鲳鱼汤的做法 鲜香鲳鱼汤怎么做

    1、食材:鲳鱼1斤左右、姜片适量、菜籽油适量、干辣椒适量、水适量、葱花适量、生抽适量、盐适量。2、锅中入菜籽油,放入姜片煎出香味,并滑动锅子,让锅子均匀的沾上油。3、将姜片夹出,鲳鱼从锅沿慢慢划入锅中,中火煎至金黄。...

  • 风干牛肉怎么炒好吃 小炒风干牛肉鲜香好吃的做法

    风干牛肉怎么炒好吃 小炒风干牛肉鲜香好吃的做法

    1、原料:风干牛肉、蒜苗、红辣椒、盐、食用油。2、风干牛肉切片。3、放入锅中煮10分钟。4、捞起备用,如果太咸换水再煮5分钟,沥干水分备用。5、热锅热油加入少许食盐下入红辣椒煸炒片刻。6、放入煮好的风干牛肉翻炒2分钟...

  • 怎么做冒菜好吃 麻辣鲜香红油冒菜家常做法

    怎么做冒菜好吃 麻辣鲜香红油冒菜家常做法

    1、材料:牛肉、豆皮、土豆、藕片、花椒、干辣椒、生姜、蒜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、香菜等。2、将牛肉切成大约2cm见方的小块,焯水备用。土豆、藕片切成小块,豆皮切成条状备用。3、锅中倒油,加入花椒、干辣椒、姜...

  • 蒜香油麦菜家常做法 不用开火炒味道更鲜香

    蒜香油麦菜家常做法 不用开火炒味道更鲜香

    1、把油麦菜洗净,用盐水浸泡30分钟,葱蒜洗净备用,再准备少许的花椒。2、把油麦菜切粗丝,蒜剁成茸,葱打个小结。3、汤锅坐水,加入适量的盐,糖,食用油。4、接着把油麦菜放入焯烫至断生,然后捞出冲凉备用。5、小碗中,加入适量的盐,...

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