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  • 怎么做脆莴笋皮 脆莴笋皮的做法

    怎么做脆莴笋皮 脆莴笋皮的做法

    1、材料:莴笋1根、食盐适量、鸡精适量、调和油适量、剁椒适量。2、一根大的莴笋,把皮整个剥下来,用淡盐水或者淘米水稍微腌泡一下,去掉些许苦涩味。锅里放少许油,爆香姜、蒜粒。入莴笋皮,翻炒片刻,然后入一大匙剁椒。入适量...

  • 酱鸭怎么做脆脆的 酱鸭的做法介绍

    酱鸭怎么做脆脆的 酱鸭的做法介绍

    1、材料:半片鸭,料酒、酱油、葱、姜、白糖、八角、桂皮、花椒、茴香、陈皮、肉蔻、植物油2、半片鸭清洗干净,去掉后面的尾部腺,飞水2分钟,皮朝上,控干水分。葱切段、姜切片。3、平底锅放油烧热,鸭皮朝下,中火慢煎10分钟。4、...

  • 烤鱼如何做脆 烤鱼如何让鱼皮脆

    烤鱼如何做脆 烤鱼如何让鱼皮脆

    用烤箱烤,具体做法如下:1、首先准备材料:白鱼:3条、油:适量、盐:10克、料酒:1勺、辣椒粉:5克、孜然粉:5克、芝麻:10克。将鱼洗净,然后用盐、料酒腌制10分钟。2、辣椒粉、孜然、芝麻、盐混合拌匀备用。3、将腌制好的鱼放入烤箱,上...

  • 怎么做脆枣才好吃 做脆枣好吃的方法

    怎么做脆枣才好吃 做脆枣好吃的方法

    1、首先我们需要准备一些红枣,随便多少都可以。2、将红枣清洗干净,晾干。3、再将红枣给它去核,有专门的去核工具,或者手动去核。4、然后我们准备烤箱预热一下。5、将红枣放入烤盘里面,放入烤箱85℃烤2小时。6、刚刚烤好的...

  • 白醋泡萝卜怎么做脆 白醋泡萝卜的做法

    白醋泡萝卜怎么做脆 白醋泡萝卜的做法

    1、白萝卜半根;胡萝卜半根;泡椒3个;白糖2勺;食用盐2勺;白醋20毫升;生姜1小块。2、将切好的白萝卜、胡萝卜加勺食用盐、2勺白糖搅拌均匀,腌制15分钟。3、15分钟后,将腌好的白萝卜、胡萝卜、姜丝一起装入玻璃瓶内。4、泡椒3个切...

  • 脆肉鲩怎么做好吃 怎么做脆肉鲩好吃

    脆肉鲩怎么做好吃 怎么做脆肉鲩好吃

    1、食材:脆肉鲩300g、洋葱1/4个、蒜4瓣、姜4-6片、葱2-4根、香菜3-6根、油适量、料酒两小勺、砂糖少许、盐适量、酱油适量、水淀粉适量、白胡椒粉适量。2、市场买回一段脆肉鲩,处理干净,沥干水,切片。姜,蒜,洋葱,切片。葱,香...

  • 蛋卷怎么做脆 蛋卷简单做法

    蛋卷怎么做脆 蛋卷简单做法

    1、材料:蛋清70克,玉米油70克,细砂糖35克,低筋面粉100克,蛋卷机1件。2、蛋清中加入细砂糖。3、用打蛋器搅拌均匀,细砂糖溶解即可,不用打发。4、加入玉米油,用蛋抽搅拌均匀。5、筛入低筋面粉,搅拌均匀。6、蛋卷机双面都要烧热,然...

  • 莲藕如何做脆甜 莲藕的做法

    莲藕如何做脆甜 莲藕的做法

    1、食材用料:莲藕300g,蒜少许,油少许,盐少许,南乳少许,淀粉少许,水少许。2、莲藕洗净去皮,蒜切粒,莲藕切成薄片。3、锅放底锅,加入蒜炒至变黄。4、再加入莲藕片大火爆炒。5、这时调下酱汁,少许淀粉加入一小勺南乳汁加点水搅拌均...

  • 如何做脆甜萝卜 脆甜萝卜制作的步骤有什么

    如何做脆甜萝卜 脆甜萝卜制作的步骤有什么

    1、白萝卜500g、米醋120ml、白糖100g、花生油120ml。2、把白萝卜切成长条状。3、将切好的萝卜放入容器中,放一层撒点白糖,放几颗话梅,一层一层放好后腌2小时。4、2小时后萝卜腌出水。5、倒入白醋、生抽,密封好放置2天左右...

  • 脆扁豆怎么做 怎么做脆扁豆

    脆扁豆怎么做 怎么做脆扁豆

    1、准备好四斤扁豆,腌制一定要选择最嫩不带籽的扁梅豆,把两头的硬节去掉清洗干净。2、起锅烧水,水开后加入一勺食盐,把清洗干净的扁梅豆下入锅中,焯水1分钟,等颜色变成翠绿色就可以出锅了。3、把焯好水的扁豆放入筐里均匀的...

  • 凉拌藕片怎么做脆 凉拌藕又脆又好吃的做法

    凉拌藕片怎么做脆 凉拌藕又脆又好吃的做法

    1、食材:莲藕2段,干辣椒若干,白糖若干,凉拌醋若干,冰水大量。2、将买来的莲藕洗净,去除表面的皮。3、将莲藕切成薄片,如果藕太多,可以将藕片切开,不用太大薄片。4、将藕片放到不锈钢盆或者塑料盆里,铝盆或铁盆容易使藕片变黑,加...

  • 沙拉菜怎么做脆 蔬菜沙拉怎么保持脆爽

    沙拉菜怎么做脆 蔬菜沙拉怎么保持脆爽

    1、要挑选新鲜色泽明亮的蔬菜,新鲜好蔬菜是做好蔬菜沙拉的基本。将蔬菜放在冰水中冰镇一段时间。由于蔬菜采摘完后,在运输和销售的过程中会失去一部分水分,蔬菜泡在冰水中会使失去的水分补回来,口感会更加的香甜爽脆,蔬菜...

  • 炸蘑菇正确用法 这样做脆酥可口

    炸蘑菇正确用法 这样做脆酥可口

    1、首先我们需要将买回来的平菇去掉根部之后撕成小块,现在清水当中冲洗干净,然后捞出攥干水分,加入适量的食用盐搅拌均匀,这样先腌制10分钟左右。2、不一会儿的功夫蘑菇当中就会腌制出好多水分,然后我们攥干水分,最好攥的越...

  • 醋溜土豆丝怎么做脆 香脆醋溜土豆丝的做法

    醋溜土豆丝怎么做脆 香脆醋溜土豆丝的做法

    1、土豆200克,花椒3克,干辣椒2只,姜5克,蒜10克,小葱5克,有机米醋10克,盐2克,麻油3克,花生油10克。2、把土豆去皮切片后再改切为粗丝,接着把土豆丝泡入清水,并且勤点换水,把土豆的淀粉洗去,吃起来就会脆爽。3、烧热炒锅,下花生油,把花...

  • 脆猪肚正宗做法 怎样做脆猪肚

    脆猪肚正宗做法 怎样做脆猪肚

    1、首先准备食材,(猪肚一定要洗干净哦,洗干净后用水煮一下,或用开水烫一下。)猪肚切大薄片,不能直切,翩着切,才能变大薄片,蒜切小厚片,姜切成丝,葱白的部分可以切长拍扁,葱叶切小。2、姜、蒜、猪肚一起腌制,放一点盐,和几小滴白醋。...

  • 脆豆皮腐的做法和配方 怎么做脆豆皮腐

    脆豆皮腐的做法和配方 怎么做脆豆皮腐

    1、准备紫菜2张、腐竹1张、草鱼(肉)少许、豆腐皮1张、虾2两、黄瓜适量、红萝卜适量。2、鲜虾剥壳后挑去泥肠,剁碎后加上盐,糖,胡椒粉,少量香油,1匙生粉水,沿着同一个方向搅拌至起胶为止。3、青瓜和红萝卜分别切两条比筷子粗点...

  • 脆辣鸡胗的做法 怎么做脆辣鸡胗

    脆辣鸡胗的做法 怎么做脆辣鸡胗

    1、食材:鸡胗400克、杭椒5个、柿子椒红1个、泡椒100克、油15克、盐2克、淀粉6克、生姜1块、大蒜2瓣、花椒油几滴、生抽8克、黑胡椒粉1克、料酒5克、豆瓣酱10克。2、鸡胗清理干净切成薄片,加入少许盐、料酒、黑胡椒粉、...

  • 怎么做脆脆的豆腐皮 如何做脆脆的豆腐皮

    怎么做脆脆的豆腐皮 如何做脆脆的豆腐皮

    1、原料:豆腐皮,猪里脊肉,绍酒,精盐,味精,鸡蛋黄,甜面酱或蕃茄酱,话椒盐,熟菜油作调料。2、把豆腐皮切成方形。用绍酒、精盐、味精和鸡蛋黄与猪肉拌成陷。3、将肉陷在豆腐皮上,卷包成筒形,将圆筒切成段,竖在盘中。4、油烧至五成熟...

  • 怎么做脆萝卜 做脆萝卜的方法

    怎么做脆萝卜 做脆萝卜的方法

    1、萝卜洗净不用去皮(不去皮比较脆),切成小块。2、放到大碗里,放2勺子盐拌匀,腌1小时。3、用纱布沥干水份。4、纱布包好萝卜块用力挤干水份。5、放1小勺子白糖拌匀。6、放1小勺子红辣椒拌匀。7、放入2勺子白醋拌匀。8、装...

  • 麻花怎么做脆 怎么做的麻花会脆

    麻花怎么做脆 怎么做的麻花会脆

    1、先在面粉中加入盐、胡椒粉和食用油,进行搅拌。2、接着加入鸡蛋搅拌,最后加入水揉搓成面团进行醒面。3、将面团切成小块,搓成长条,接着旋转做成麻花。将麻花下锅,油炸15分钟即可出锅,这样才够酥脆。...

  • 如何做脆鸡蛋饼 做鸡蛋饼的方法

    如何做脆鸡蛋饼 做鸡蛋饼的方法

    1、首先准备适量的面粉,装在小汤碗里,准备一颗鸡蛋,洗净外壳上的污垢,3根香葱洗净备用。在面粉里放入适量的盐,在打入鸡蛋。2、加入适量的清水顺时针搅拌,直到没有颗粒,水与面粉完全融合。面粉稍微调的稀一点,用筷子挑起马上...

  • 炸地瓜条怎么做脆 炸地瓜条如何做脆

    炸地瓜条怎么做脆 炸地瓜条如何做脆

    1、原料:地瓜2个、植物油适量。2、方法:将地瓜去皮,清洗干净,切成细长条;3、锅里放比较多的植物油,烧热;4、下入地瓜条,先小火炸至七八成熟,捞出;5、将火调至最大,再将地瓜条放入锅中进行复炸,约一分钟捞出;6、这样做出的地瓜条就...

  • 米豆腐怎样做脆 做豆腐的方法

    米豆腐怎样做脆 做豆腐的方法

    1、用料主米500克配料:椒末10克调料:植物油50蒜蓉10克、姜米10克、花椒粉5克、香油10克、盐10克、味精5克、生粉50克。2、制作步骤:将米豆腐切片,蘸上生粉,入油锅炸至成形。炒锅内放入香油,下入配料与米豆腐一同煸炒入味,装...

  • 脆柿子怎么做要热水吗 如何做脆柿子

    脆柿子怎么做要热水吗 如何做脆柿子

    1、脆柿子可以用温水,不要太热的水。2、做法:刚刚采摘的硬柿子,去掉叶子,挑选出没有破皮的。已经发软和破皮的柿子不能做揽脆柿。用高压锅,将柿子一层层均匀摆放在锅里。把水加到淹没柿子,盖上高压锅锅盖,每天早晚换温水各一...

  • 广东正宗脆猪肚做法和配方 怎么做脆猪肚

    广东正宗脆猪肚做法和配方 怎么做脆猪肚

    1、原料:猪肚、醋、食用碱、料酒、葱段、生姜。2、新鲜猪肚,先用醋,面粉反复揉搓,再用清水冲洗,洗去杂质。3、猪肚有一面特别多粘液,翻过这面,倒入些醋,面粉再揉搓,洗出粘液,反复冲洗。4、按200g水,10g碱的量,调成碱水,将猪肚泡入...

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