纤维素含量高的食物有这些 让你吃出健康美丽
高纤维素食物中的有益成分非常多,还能够有效预防癌症,降低血糖,帮助人排出身体里的废物,是各个年龄的人都应该多多摄入的物质。下面为大家介绍几种高纤维素食物。
平时我们经常在报纸、电视上看到倡导大家多吃粗粮的文章,粗粮中就含有大量纤维素,例如荞麦、薏米、麦麸等,都是对人体非常有益的食材。我们可以在平时煮饭时,在大米中加入一些粗粮一起煮成饭,既方便又能保证每日补充纤维素。
蔬菜中含有的纤维素也非常高,其中纤维素含量第一位的蔬菜是笋,除此以外,西红柿、土豆、生菜、扁豆等蔬菜也都是纤维素含量很高的食品,对人体非常有好处。一般人每天至少须摄取20g纤维,才可维持均衡的营养,所以在日常饮食中,一定要做到荤素搭配。
此外,核桃、榛子、花生等坚果也是高纤维素食品的代表。我们可以每天带一把手掌大小的坚果,在休息间隙时补充能量,每天定量吃坚果既有利于心脑血管的保养,又可以补充身体所需的纤维素。
一般来说,加工得越精细的食物,纤维素的含量越低。有很多人不喜欢粗粮粗糙的口感,我们可以通过改变食物的烹饪方式,“粗粮细做”,让更多人加入补充纤维素的行列。例如,将荞麦,薏米打碎,过筛,做成粗粮粥;也可以把它们磨成面蒸成馒头,都是很好的选择。
虽然纤维素中含有的有益成分非常多,能预防直肠癌,防治结石,控制血糖,但也不能偏食,只吃高纤维素食物。正确的饮食观念是:减少高脂肪高热量食物的摄入量,增加蔬菜水果的比例,合理补充纤维素,保证营养的均衡摄入。
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