吃毛豆的好处和坏处还包括这些 吃毛豆的好处和坏处
1、吃毛豆的好处:
(1)防治骨质疏松:毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松。
(2)提高记忆力:毛豆含有一些胡萝卜素以及卵磷脂,这两种有效成分主要是能够提高人体的记忆力,也能够提高智力。
(3)洗刷血管:毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用,对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病均有预防和辅助治疗的作用。
(4)防治便秘:毛豆中含纤维素丰富,纤维素能促进肠胃蠕动,所以经常有便秘现象的人不妨多吃些毛豆防治便秘。
(5)健脾除湿:毛豆性味甘平,富含蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分,具有健脾除湿、润燥解毒的作用,对于脾胃虚弱的人群非常适合食用毛豆,对身体非常有好处。
(6)缓解疲乏:夏季天气炎热,毛豆中含钾丰富,食用后可以帮助缓解因出汗过多导致的钾流失,缓解因为钾流失引起的身体疲乏。
2、吃毛豆的危害
(1)肠胃胀气:毛豆含有大量的纤维,虽然毛豆有利于消化,但是吃太多纤维,会导致肠胃胀气。
(2)腹泻、腹部疼痛:夏季吃毛豆能够给人们带来一定的养生价值,但是对于毛豆过敏的人群来说不能大量吃,不然会引起腹泻、腹部疼痛。
(3)肾脏受损:经常食用毛豆会导致肾脏受损,因为毛豆中含有大量的蛋白质。
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