木薯能生吃吗 木薯可以直接生吃吗
1、木薯不能生吃,吃生木薯可能会导致自身的健康受到影响。
2、木薯中含有亚麻仁苦苷,亚麻仁苦苷属于一种有毒性的物质,一般需要通过高温加热,达到破坏、去除的作用。如果直接生吃,会导致这种物质进入到肠胃道内,容易引起肠胃道出现刺激性反应,比如出现恶心、呕吐以及腹泻等症状。如果进食过多,甚至可能会出现食物中毒的情况。生活中为了降低亚麻仁苦苷对身体产生损害,木薯需要避免生吃。
3、建议日常生活中需要掌握好正确的木薯食用方法,可以通过煮制、蒸制等高温加热方式进行处理,也可以通过炒制的方式高温加热。木薯中含有的营养物质丰富,比如含有微量元素和矿物质成分,同时也含有多种维生素成分,都是人体生长代谢所需的营养物质,食用以后能够补充能量也可以缓解饥饿感。
4、但如果存在肠胃功能异常或者本身存在肠胃道炎症的人群,一般情况下需要减少吃或者避免吃木薯。因为木薯中含有的膳食纤维含量丰富,过量吃了以后容易导致原有病情加重,不利于身体健康。
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