白木薯可以直接吃吗 白木薯能不能生吃
1、白木薯不可以直接吃。
2、白木薯中的碳水化合物含量较高,还含有蛋白质、纤维素,以及钙、磷、镁等微量元素等成分,适量摄入可以使人体摄入较为全面的营养,对身体有一定的好处,还可以补充日常活动所需的热量。同时白木薯中含有较多的膳食纤维,适当食用后可以促进胃肠道蠕动,进而促进大便排出,以维持消化系统健康。所以熟白木薯可以适当食用,对身体可有一定好处。
3、需要注意的是,白木薯中含有较高浓度的生氰糖苷,能够降解产生氢氰酸。若生吃或食用处理不完全的白木薯,可能会导致氢氰酸进入体内,对身体产生不同程度的危害。轻者可能会出现头痛、呕吐等症状,严重者会出现呼吸窘迫、心跳加速、瞳孔放大、昏迷等食物中毒症状,甚至可能因缺氧、休克而危及生命。因此,虽然白木薯可以吃,但一定不要生吃白木薯。
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