鱼腥草的叶子可以吃吗 有什么功效
鱼腥草,是一种用于治疗咳嗽等呼吸道疾病的中草药。鱼腥草的根常是餐桌上的佳肴,但是新鲜的叶子很多人都并不知道也可以拿来做菜的。那么,鱼腥草的叶子可以吃吗?
鱼腥草的叶子是可以食用。在南方的一些地方,鱼腥草是一道非常受欢迎的菜。所以,如果你在犹豫它是否能够食用的话,可以放心的食用。将新鲜的鱼腥草的叶子用水彻底洗干净之后,可以加入一些调味料,譬如,味精、盐等,如果喜欢吃辣,还可以放入辣椒油等搅拌,食用。不仅食用了美味,还不必担心上火。
鱼腥草的叶子可以吃,主要是因为它具有一些非常好的功能,譬如说,清火,直接食用,具有特别棒的清火功能。在湿热的南方,尤其受到欢迎,也是因为如此。南方人甚至会将鱼腥草的叶子,切碎了炒鸡蛋吃。这些都是非常健康的。
初次食用鱼腥草的叶子的人,可能会觉得它的味道是有一点点怪的。这没有关系。如果能够忍受,就稍微多吃一点,可能就能够接受它的味道,甚至喜欢上这种特别的味道。但是如果实在不能接受,千万不要强迫自己的身体。
鱼腥草既然去火,那么一定是性寒的。所以,如果有脾胃虚寒等症状,是不宜食用的。我们要有这么一个常识,一般情况下,白色的食物是性寒,而红色等深色的食物则是相反的。有了这个简单的概念之后,我们可以很容易辨别自己是否适合食用某些食物。
鱼腥草的叶子具有如此多的药用功能,并不代表它可以随便食用。在食用的过程中,尤其要注意的是,一定要用清水清洗干净。另外,我们要明确一点,虽然很多药物的成分之一是鱼腥草,但是它并不能代替任何药物。而且它再好,也不能食用过量哦。凡事都有个度嘛。
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