鱼腥草的叶子可以吃吗 有什么药用价值
鱼腥草又称折耳根,在我国南方是一种常见的植物,并且它是很多人心中的一道美食。除此之外,在我国古代医术中它还是一味药材。总之,在许方面其地位不可忽视。
说起鱼腥草,对于南方人,头脑中或许会浮现出一盘盘美味的凉拌折耳根和折耳根炒肉;但是对于北方人,他们可能会想起一味草药,甚至不知道鱼腥草是什么,还有的人或许会问鱼腥草能吃吗?答案很简单,当然能吃,不仅仅它的根能吃,还包括了它的叶子,而且很美味,当然对鱼腥草过敏的人除外。作为中药药材的它,又有什么好处呢?
一、药用价值
鱼腥草是少有的植物抗生素,对许多炎症都有缓解甚至治疗的作用,而且作为中药的它少了对肠胃的刺激,这无非是一大好处。其次对于感冒后咳嗽或者发烧的人,可以将其压破,然后泡水喝,这将是调理身体,清除体内毒素的一剂好药。除此之外,鱼腥草还可以作为保健品,因为它可以增强人们的免疫力,而且利尿。
二、吸引吃货的美食
鱼腥草的食用主要见于四川、云南等南方省份,其烹饪方法也是多种多样,主要有凉拌、炒肉,其美味程度恐怕只有品尝过才能明白。为什么这么说?如果你踏入四川内的农家乐,你会发现凉拌鱼腥草会是一道农家特色菜;若是踏入云南,结果也是一样的,从侧面也可看出其受欢迎程度。如果你厌食,那么你可以来一份美味的折耳根,因为它还具有开胃的功效。
三、其它
对于网传的“鱼腥草诱导肾病致胃癌”,国家食品药品监督管理总局也已承认其为谣言,因此大家在怀疑中也可以查询相关消息,了解事实的真相。
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