柚子皮的功效与作用 做成水果茶健康又好喝
中秋快到了,柚子也开始出现在市场上,酸甜可口让人爱不释手。但是吃过的柚子皮我们一般随手就扔掉了,其实柚子皮还有很多作用,不妨留下来做成有用的东西吧。
柚子是一种生长在南方的水果,在四到五月份的时候开花,九到十二月的时候结果,也就是在中秋节的前后就会陆续有不同品种的柚子上市了。成熟的柚子芳香浓郁,轻轻按压柚子皮能感觉到柚子皮有弹性,买回来以后在屋内放置两天,等里面的水分蒸发了部分以后,柚子会更甜。
柚子中皮薄肉厚的柚子为品质佳,挑选时用手按一下柚子皮,如果能摸到海绵瓤下面的柚子果肉,那是品质上乘的。柚子皮也要有光泽,呈淡绿或浅黄色。在同样大小的柚子中,要选择重量更重一些的那个,因为这样的柚子水分饱满,果肉香甜,吃起来也不会有苦涩的味道。
柚子中含有丰富的营养元素还有人体所需的微量元素,适量的吃一些柚子,能给身体带来很多好处。比如柚子中含有钾,而钠的含量非常少,所以非常适合患有心血管疾病和肾脏疾病的患者用来做食疗。
柚子中还含有维生素和胰岛素,对治疗糖尿病,高血脂有一定的作用,同时还可以起到美容,减肥的功效。柚子中含有的天然叶酸,可以辅助人体对铁的吸收可以预防贫血。在咳嗽时食用柚子,可以起到化痰止咳的功效。柚子的药用价值非常大,有一种叫橘红的的柚子就是治疗慢性咳嗽,痰多气喘的好材料。
柚子的作用还有很多,但是也不是所有人都适合吃柚子,如果是服用过避孕药的女性再吃了柚子以后,很有可能会阻碍药效的吸收,还有高血压的患者也要避免在服药期间食用柚子。因为柚子的性偏寒,所以脾虚的人不适合吃太多柚子,容易导致腹泻。
柚子的作用大,柚子皮的作用也不小,柚子皮可以入药,还可以防蚊驱虫,清除异味等。柚子皮其实也是可以食用的,处理好了以后,不仅不会有苦味,还不会失去柚子的风味,例如柚子茶。柚子茶是一种天然的养生饮品,可以化痰止咳,润肠通便,制作方法也不复杂,自己在家也可以做成,方法如下。
准备一个一斤重的柚子,三百克的蜂蜜,和一个一百毫升的玻璃瓶,可以根据自己的口味增减蜂蜜的用量。瓶子和柚子都需要消毒,将瓶子放入在沸水中煮五分钟,柚子用六十度的热水清洗干净柚子皮,然后浸泡五分钟,这样可以起到消毒的作用,还能让柚子皮更好剥开。
将柚子皮和海绵瓤剥开切成细丝放在一旁代用,然后取出柚子果肉,去掉皮和核,将果肉放进大的容器内进行碾压,榨出柚子汁,然后与海绵瓤混合蜂蜜搅拌均匀,放入锅中煮二十分钟,倒入柚子皮后再煮五分钟,晾凉以后就可以装进玻璃瓶中,密封放进冰箱了。放过一段时间以后再吃,味道会更渗入柚子中,口感更好。
柚子皮可以降低血液的粘滞度,降低形成脑血栓的风险,家中有老人可以常常备一些柚子茶。
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