绿萝卜和胡萝卜能一起吃吗 绿萝卜和胡萝卜能不能同时吃
1、绿萝卜和胡萝卜的营养成分并不相克,所以能够一起吃。
2、绿萝卜一般是指青萝卜,其含有核黄素、维生素A、维生素C、膳食纤维素、木质素、胡萝卜素、磷、钙、镁等多种营养成分;而胡萝卜含有檞皮素、β-胡萝卜素、糖化酵素、琥珀酸钾等成分,二者营养丰富,适当食用对身体有一定的益处。由于绿萝卜和胡萝卜的营养成分并不相克,临床上对于这两种食物共同食用的禁忌也并未说明,所以一起吃通常没有太大的问题。
3、但是需要注意,食用绿萝卜和胡萝卜时都应合理控制摄入量。胡萝卜含有的β-胡萝卜素属于橙黄色天然色素,如果过多食用,容易引起皮肤、黏膜黄染;青萝卜微辣,所以对于胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎等患者而言,应少吃。
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