黑豆豆浆和全麦面包 减肥餐的黄金搭档
黑豆,豆科植物大豆的黑色种子。黑豆富含蛋白质、脂肪、粗纤维、黑色素、灰分等等。黑豆能治肾虚、盗汗、白发、脱发等病症。另外,黑豆还有美容丰胸的功效。
乳糖不耐受一般表现为喝牛奶、豆奶后肠胃不适、腹泻。但黑豆性温,打成豆浆,喝完之后很少人会出现这种现象。黑豆豆浆的制作方法很简单,将黑豆洗净,在温水中泡软,然后沥干水,放于料理机中搅拌。搅成粉状之后,用水和乳糖煮开即可。放入乳糖可缓解乳糖不耐的症状,降低出现拉肚子的概率。黑豆和全麦面包作为早餐,是减肥餐的黄金搭档。
黑豆炖雪梨是补肾的良品,其做法也很简单。将黑豆清洗干净,用冷盐水泡软。将雪梨削皮、清洗干净,将核掏出来。把雪梨和黑豆放于炖盅内,用黑豆将梨塞满,加水、冰糖、红糖,炖上两个小时即可。红糖有很好的补血、解毒的功效。
男人补好肾,也能促进夫妻双方的“性”生活。但如果要生一个小猴子,女性也要调理好身体。醋泡黑豆是想要有宝宝的女性的福音,黑豆虽然不能使卵子发育成熟,但能促进排卵。要知道卵子的数量是有限的,精子与卵子要结合更是难。促进排卵就能增加精子、卵子结合的概率。每天饭前、饭后喝一点醋泡黑豆,对身体有大大的好处。
广东人爱煲汤,黑豆也能做出一道汤来。黑豆性温,炖排骨可补血气,很适合孕妇、产妇食用。黑豆炖排骨的做法很简单,首先提前将黑豆洗净,用温水泡软。将排骨洗干净,剁成块,用盐、蒜末、姜末、少许酱油腌制。将两者放于电饭煲内,加盐,也可加枸杞、红枣这些补血的食物,炖到黑豆变软,就可以吃了。
黑豆在做每一道料理之前,一般都得洗净、用水泡软,这是有原因的。黑豆植株的种植过程中很容易遭受虫害,因此得使用大量的肥料和农药,这就导致黑豆上会有化学物质残留。黑豆清洗时可以用一点洗洁精,然后用大量的水冲洗干净,用水泡一次后,倒掉,再泡一次,可以除尽残留的农药。
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