葡萄和酸奶可以一起吃吗 葡萄和酸奶适合一起食用吗
1、葡萄和酸奶一般情况下不建议一起吃,容易造成营养的流失,以及引起胃石或胃酸的形成,不利于身体健康。
2、营养流失:酸奶的主要成分为蛋白质,而葡萄中含有较多的植物酸,比如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等,酸奶和葡萄这两种食物一起吃,会发生化学反应,生成难以消化的物质,进而降低葡萄和酸奶的营养价值。
3、引起胃石:酸奶中的钙和蛋白质与葡萄中的植物酸发生反应,生成难以溶解的物质,少许还能被胃酸消化掉,若是食用量过多可能会生成络合物,导致胃石的形成。
4、引起胃酸:葡萄和酸奶对人体胃肠有着较强的刺激性,这两种食物一起吃的话,会明显促进胃酸的分泌,引起胃酸,尤其对胃肠道敏感或是胃酸过多的人,避免两种食物一起食物。
5、因此,建议葡萄和酸奶这两种食物分开食用,可以间隔半小时。
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