月子米酒的作用 健康饮食的制作方法
坐月子是很多女性在生育之后都需要的身体调养期,这个期间女性的饮食需要得到高度的重视。其实坐月子的期间可以适当喝一点米酒,而这种米酒比较特殊,叫做月子米酒。
现在有很多的女性都非常关注自己的身体健康状况,因为这样才可以让自己的宝宝更加的健康。有一句俗话叫做“可怜天下父母心”,其实这句话饱含了父母亲对于子女浓烈的爱,很多的女性为了让自己的孩子能够聪明和健康,都会特别注意自己的孕期饮食。但是其实女性的产后恢复饮食也非常的重要,因为稍有不慎,就很有可能会给女性留下病根。
月子米酒其实是一种比较传统的饮食,但是这种饮食当中并不存在一定的封建观念。很多女性对于一些流传下来的产妇禁忌和饮食都非常的抵抗,主要是因为有部分的坐月子传统非常的不科学,例如不允许孕妇洗澡和下床等,会给很多的现代女性造成困扰。但是我们也不能够将所有的传统都视为封建,部分好的传统也应该接纳,将其传承下去。
有部分的女性也许会担心酒精会伤害到自己的身体,其实这是非常没有必要的担心。因为月子米酒当中的酒精含量非常的低,并且都是一些经过手工加工的食品,所以一些对产妇身体有害的成分都会得到很好的控制,产妇可以放心的食用。月子米酒的饮用能够帮助妈妈催奶,让孩子也能够更加健康,非常适合一些奶水不足的年轻妈妈们食用。
月子米酒的制作方法其实非常的简单,我们在准备月子米酒的时候尽可能在孕妇临产时做,因为制作月子米酒需要一定的时间,而且米酒需要时间发酵,因此提前制作不但可以让产妇及时的食用,还可以让米酒的口感更好。米酒的酸甜口感能够促进产妇的食欲,让产妇在日常饮食当中更加的有食欲,并且身体也会更加的健康,给产妇更多的保护和呵护。
制作月子米酒需要我们准备好一些糯米,糯米可以在一些超市里面购买到糯米。为了让糯米的口感更加的软糯,我们需要将糯米浸泡一段时间,浸泡之后的糯米更加容易煮熟,之后用蒸锅将糯米蒸熟,方便我们之后进一步的制作米酒。为了不让糯米的口感变酸,我们需要将蒸好的糯米放置一段时间,让糯米彻底的晾凉。
制作米酒的时候需要使用到一定的酒曲,酒曲通常来说都是一些米白色块状,需要我们使用一些工具将其捣碎。捣碎之后的酒曲需要均匀的撒进糯米当中,尽可能的分几次来加入,每一次都需要搅拌均匀。之后我们就将糯米放进一个密封罐内,保存一段时间,为了让糯米逐渐的发酵,需要避免阳光直射,放置的时间尽可能的保持在一周左右,这样口感更佳。
在放置的期间,我们可以很明显的发现糯米开始出现了膨胀的情况,我们可以隔两天左右的时间打开密封罐,品尝一下糯米的口感,糯米会逐渐的变甜,并且会随着时间的增加而开始出现酒味。到了一周左右的时间,就需要加入适量的纯净水,千万不要加入自来水,因为自来水会影响口感,加水之后的几天即可食用,在吃之前将米酒煮一下会更好。
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