番茄加什么调料好吃又简单
标题: 番茄加什么调料好吃又简单
功效:
番茄富含维生素C、纤维素和抗氧化剂,有助于增强免疫力、维护心脏健康并改善消化系统。添加适当的调料可以提升番茄的口味,使其更加美味可口。
材料:
- 2个新鲜熟透的番茄
- 1颗洋葱
- 2瓣大蒜
- 3汤匙橄榄油
- 适量盐和黑胡椒粉
- 新鲜香草(如巴西利、迷迭香或欧芹)
做法步骤:
1. 将番茄洗净并切成小块。洋葱和大蒜剁碎备用。
2. 在炒锅中倒入橄榄油,加热至中高温。将洋葱和大蒜放入锅中,炒至变软和微黄。
3. 加入切好的番茄块,继续翻炒几分钟,直到番茄变软并释放出香味。轻轻压碎番茄块,使其形成浓稠的酱汁。
4. 调味:加入适量的盐和黑胡椒粉,根据个人口味调整。继续翻炒数分钟,让调味料均匀渗入番茄酱。
5. 最后,加入新鲜香草,如巴西利、迷迭香或欧芹,继续翻炒1-2分钟。这些香草将增添番茄酱的香气和口感。
6. 关火,待番茄酱稍微冷却后即可享用。
注意事项:
- 番茄酱加热时间不宜过长,以免过度煮熟造成营养流失。
- 根据个人喜好,可适量添加其他调料,如辣椒粉、番茄酱等,以增加口感的多样性。
- 番茄酱可以直接搭配意面、披萨、炒面等食物食用,也可以作为炖菜和汤的基础酱料。
番茄是一种营养丰富的食材,搭配适当的调料可以让其口感更加丰富。尝试以上简单的番茄酱做法,为你的餐桌带来更多美味和营养!
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