炒小公鸡怎么炒好吃 鲜嫩开胃辣炒小公鸡家常做法
1、用料:青椒或尖椒5~6个、小公鸡半只、啤酒一罐330ml、蒜7~9瓣、大葱1根、姜2片、干辣椒1小把、大料1个、玉米油适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、糖适量、盐适量。
2、鲜活小公鸡半只,宰杀好后剁小块,焯水洗净沥干水备用。大葱切丝分两份儿,姜去皮切片,蒜对半切开,干辣椒切成段儿,青椒切小块备用。
3、热锅冷油,放入适量玉米油,依次放入大料、姜片爆锅,干辣椒加入爆出香味儿,放大蒜和一部分葱丝进去,把鸡块倒入翻炒至变色。加入生抽、老抽,啤酒倒进去,再撒入鸡精和白糖。生抽和老抽的比例仍旧是3:1,白糖大概是一粒花生米的大小。啤酒倒进去后,要没过鸡块,如果鸡很多,可以再添点水进去,大概没过鸡块2~3cm。大火烧开,中小火慢炖,注意期间要翻炒一下,防止粘锅。炖煮约15~20分钟,汤汁收了大约一半儿,将火苗调到大火,青椒放入翻炒至熟透即可。撒入葱丝、盐,翻炒一下关火。
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既好吃又简单的家常菜
标题:香煎牛肉片功效:高蛋白,富含铁质,增强肌肉力量,提供能量。材料:-250克牛肉薄片-2汤匙酱油-1汤匙花椒粉-1汤匙姜蒜蓉-1汤匙食用油-适量盐和胡椒粉-适量生菜叶(装饰用)做法步骤:1.将牛肉片放入一个碗中,加入酱油、花椒粉、姜蒜蓉和适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀,腌制15分钟...
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酸枣梨冰糖能不能一起炖
酸枣梨和冰糖是可以一起炖的。炖酸枣梨时,可以加入适量的冰糖增加甜度和口感。将酸枣梨去皮去核,切块,和适量的冰糖一起放入炖盅或锅中,加入适量的水,然后炖煮至酸枣梨变软烂即可。这样炖制出来的酸枣梨冰糖汤口感甜美,非常适合冬季食用。...
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左旋肉碱不能和什么一起吃
左旋肉碱不得与以下物质一起食用:1.抗酸药物:左旋肉碱可能会降低抗酸药物的疗效,因此不宜与抗酸药物(如质子泵抑制剂、H2受体拮抗剂等)同服。2.甲状腺药物:左旋肉碱可能会干扰甲状腺药物的吸收和代谢,因此不宜与甲状腺激素一起使用。3.钙补充剂:左旋肉碱可能会干扰钙的...
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又好吃又简单的饭
标题:香辣鸡肉炒饭功效:香辣鸡肉炒饭是一道美味的主食,富含蛋白质和碳水化合物,能够提供充足的能量。辣椒和调料具有促进新陈代谢和增强食欲的作用,适合需要增加食欲和提神的人群食用。材料:1.鸡腿肉200克2.米饭300克3.青椒1个4.红椒1个5.洋葱1个6.蒜瓣3瓣7.辣椒粉1...