正宗脆皮猪脚怎么做 如何做脆皮猪脚
1、食材:猪脚1千克、葱20克、姜20克、大料50克。
2、把猪脚放入清水中浸泡。
3、将泡好的猪脚下锅煮,倒入料酒去腥。
4、清洗煮好的猪脚。
5、将猪脚放入高压锅中,加入辅料。
6、放入葱、姜、蒜段,加入食盐、胡椒粉。
7、加入生抽、老抽、料酒、老冰糖,盖上锅盖,炖煮猪脚。
8、水开上汽后,转小火煮。
9、炖煮片刻后,打开锅盖,捞出酥烂的猪脚。
11、把猪脚均匀的裹上面粉。
12、将猪脚下入油锅中,小火慢炸,中间给猪脚翻面。
13、炸至略微的焦黄,控油捞出。
14、把油温继续升高,将猪脚复炸一遍。
15、炸至金黄,表皮酥脆时,控油捞出猪脚。
16、撒上椒盐和孜然粉即可,这样脆皮猪脚就做好了。
-
猪蹄和猪尾巴一起煮好吗
猪蹄和猪尾巴可以一起煮,这取决于个人口味和喜好。猪蹄和猪尾巴都是猪身上比较肉质丰富的部位,煮熟后口感鲜美,但在烹饪的过程中需要考虑到它们的不同特点,如煮的时间和火候等。你可以根据自己的喜好和烹饪经验来尝试一起煮制,以获得最佳的口感和味道。...
-
放什么植物辟邪镇宅
在中国传统风水文化中,有一些植物被认为具有辟邪镇宅的作用。以下是一些常见的辟邪镇宅植物:1.辟邪植物-紫花地丁:紫花地丁被认为能够辟邪、驱除不好的气场,并且有较强的生命力和抗干扰能力。2.辟邪植物-吉祥草:吉祥草具有悬浮在空中生长的特点,被认为能够吸收住宅内...
-
怎样红烧炖鲤鱼好吃
要制作一道美味的红烧炖鲤鱼,可以按照以下步骤进行:1.准备材料:鲤鱼、生姜、葱、八角、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐等。2.鱼的处理:将鲤鱼去鳞、去腮、去内脏,洗净后切块备用。3.烹饪步骤:-热锅凉油,爆炒葱姜蒜,加入八角炒香。-放入鱼块煎至两面金黄。-加入料酒煸炒去...
-
米饭和水一起煮好吗减肥
米饭和水一起煮是很常见的烹饪方法。对于减肥来说,吃米饭可以提供能量,而水则可以保持身体水分平衡。然而,要减肥的话,需要注意以下几点:1.控制米饭的摄入量:米饭是碳水化合物的主要来源,摄入过多会导致能量超过消耗,从而导致体重增加。所以在减肥期间,应该减少米饭的摄...