怎样炖好黄骨鱼好吃
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炖黄骨鱼可以让鱼肉更加鲜嫩可口,下面是一种简单的做法:
材料:
1. 黄骨鱼 500克
2. 姜片
3. 蒜瓣
4. 小葱段
5. 料酒
6. 盐
7. 酱油
8. 糖
9. 鸡精
10. 葱花
步骤:
1. 将黄骨鱼洗净,斩成块状备用。
2. 热锅凉油,加入姜片、蒜瓣和小葱段煸炒出香味。
3. 加入适量料酒,炒出鱼腥味。
4. 加入足够的清水,放入黄骨鱼块,再加入适量盐、酱油、糖和鸡精,炖煮30分钟至黄骨鱼熟透。
5. 撒上葱花即可。
炖黄骨鱼的关键在于火候要适中,可以慢慢炖煮至鱼肉入味并且鲜嫩可口。可以搭配米饭一起食用,味道更佳。
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