牛肉炖土豆怎样做好吃
牛肉炖土豆是一道美味的家常菜,下面是制作牛肉炖土豆的简单步骤:
材料:
- 牛肉:400克,切成小块
- 土豆:3个,切成块状
- 洋葱:1个,切成丁
- 姜蒜:适量,切成蓉
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 胡椒粉:适量
- 蒜粉:适量
- 鸡精:适量
- 水:适量
步骤:
1. 牛肉块用清水浸泡,去除血水,沥干备用。
2. 热锅冷油,将牛肉块翻炒至变色,加入姜蒜蓉、洋葱丁炒香。
3. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、蒜粉、鸡精调味翻炒均匀。
4. 加入切好的土豆块,倒入适量的水,水量要稍微淹过牛肉和土豆。
5. 大火煮沸后转小火炖煮30-40分钟,直到牛肉和土豆变软烂。
6. 根据个人口味再次调味,最后收汁即可出锅。
这样做出来的牛肉炖土豆口感鲜嫩,香气扑鼻,入口有股浓郁的牛肉汤汁味道,同时松软的土豆块也能吸收汤汁的精华,美味可口。可以根据个人口味加入适量的青菜或者其他蔬菜增添口感。希望你喜欢!
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