土豆红烧还是炖牛肉好 土豆怎么做好吃
1、土豆红烧和炖牛肉都好。
2、土豆炖牛肉
首先,准备好牛肉、土豆、油盐、花椒、大料、葱姜蒜、香叶、桂皮、白芷、啤酒、醋、红烧之和味精。
其次,将牛肉直接洗好后冷水下锅,生姜切片下锅煮开了。土豆直接处理洗好切块,浸泡在水中。
然后,备好锅加有烧热了,将大料直接下锅炸香了,加牛肉翻炒,接着加葱姜蒜翻炒,加点醋和盐。
最后,加上啤酒开始烧煮,炖煮后收汁加味精即可。
3、红烧土豆
首先,准备好土豆、银耳、香菇、辣椒酱、白糖、生姜、八角、丁香、植物油、生抽和黄酒。
其次,将土豆削皮后切块,银耳泡发了,香菇泡发。锅中加油将糖下锅熬煮,再将土豆还有银耳下锅翻炒。
然后,将香菇下锅翻炒,加生抽、黄酒翻炒。把香菇水下锅烧煮,生姜切片下锅。
最后,辣椒酱下锅,加八角和定下翻炒后焖煮收汁即可。
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