原皮松茸如何保存新鲜的 松茸怎么保存
1、一般情况下,大家都会选择直接放进冰箱里冷藏就可以了。这个方法是非常简单便捷的,可以将松茸的保质期从2天延长到5天左右。所以,如果打算买回来就吃的家庭,用这个方法是非常实用的,也能趁着它的新鲜度将它吃进肚子里。
2、如果想要保存的时间更久一点的话,建议可以直接连泥带土将松茸包裹在保鲜膜内,然后放进速冻柜里将其冰冻起来。
3、想要一年四季都可以吃到松茸的话,可以先将新鲜采购的菌菇新干净后切片。然后放在阳光下晒干水分。这样虽然在一定程度上改变了它的口感,但是可以保存很长时间都不用担心变质。要吃时,还要将干货提前在清水里浸泡开来,然后就可以做成汤品了。
4、可以将新鲜的菌菇切片用大量的盐分腌制,将它们封存在罐子里面。等到要食用时,就直接拿出来洗干净盐粒拌进菜里就可以放心食用了。因为,松茸是一种珍贵食材,尽量趁新鲜吃掉为好。
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