新鲜采摘的松茸如何保存 新鲜采摘的松茸的保存方法介绍
1、冷冻处理。把新鲜松茸放入冰箱进行冷冻处理,可以让松茸的保质期延长到一年。冷冻有两种选择:清洗后冷冻;连泥土一起冻,香味保存更好。(可按照重量分别装成小袋,更方便食用。)
2、冷藏保存。把鲜松茸放在冰箱中冷藏保存,这种方法可以让松茸的保质期延长到七到八天,如果还想让松茸保存更长的时间,就需要采取一些特别的存储方式了。一般来说新鲜松茸最好的食用期限在1周内,这样吃起来的松茸才会最美味,不过因为松茸并不是一年四季都有,所以一些朋友要想随时吃就只有采用下面的保存办法了。
3、切片晒干。把鲜松茸切成片状以后,放在阳光下晒干,可保存很长时间不变质,只是松茸的口感会有很大的改变,既使食用时用清水泡开,也会失去它应有的鲜香之气。
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