仙草奶茶冻的做法 仙草奶茶冻怎么做
1、食材:速食黑凉粉粉40g、牛奶1袋、红茶150ml、糖50g、炼乳100g、水800ml。
2、取黑凉粉粉40克倒入锅内,用少量冷水60毫升把凉粉搅拌成无核糊状。
3、再把剩下的水烧开后,冲入凉粉糊糊中,边搅拌煮到凉粉糊糊沸腾后,将凉粉糊糊倒入容器中冷却。
4、锅内倒入1袋鲜奶,放入适量的红茶,小火将加入红茶的牛奶煮沸后,再继续煮2分钟,关火。用滤网将茶叶过滤掉,倒入蜂蜜或者砂糖调味后,将奶茶放凉冷藏。
5、将彻底凝固的仙草冻切成小块,放入茶杯中,把已经冰好的奶茶倒在杯子里即可。
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