猪脚怎样炖莴笋汤
猪脚炖莴笋汤是一道营养丰富的汤品,下面是制作方法:
材料:
- 猪脚,切块
- 莴笋,去皮切块
- 姜片
- 大葱
- 料酒
- 盐
- 鲜鸡精
步骤:
1. 将猪脚块洗净,用开水焯水后捞出备用。
2. 热锅加入适量的食用油,加入姜片和葱段爆香。
3. 加入猪脚块煸炒至表面微焦。
4. 加入适量的料酒,继续煸炒去腥。
5. 加入足量的清水,大火煮开后转小火,炖约1个小时。
6. 加入莴笋块,盐和鸡精,继续小火炖煮30分钟至猪脚熟透。
7. 调味后即可关火,上桌享用。
这道猪脚炖莴笋汤口感鲜美,味道浓郁,营养丰富,适合全家一起品尝。希望你喜欢这道汤品!
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