富含铁食物有哪些 含铁丰富的食物有哪些
1、富含铁的食物主要有两大类,一类是动物性食物,包括动物的血,如猪血、鸭血、鸡血;动物的肝脏如猪肝、鸡肝、鹅肝等;红色的肉类,比如牛肉、羊肉、猪肉等。另一类是植物性食物,比如菠菜、香菜、黑木耳、海带等。
2、补铁除了选对食物,还要考虑铁的吸收率,由于动物性食物中富含血红素铁,它进入肠道以后可以直接被肠粘膜细胞摄取吸收,吸收率明显高于植物性食物,因此补铁时建议大家选择动物性的食物。
3、此外,维生素C可以促进铁的吸收,可以同时食用富含维C的水果,而浓茶、咖啡、高纤维素的食物等可以抑制铁的吸收,所以日常饮食中注意食物的一个合理搭配。此外,有胃病的病人如果服用抑酸类的制剂,它会一定程度阻碍铁的吸收。
4、蛋黄蛋黄含铁量是每百克含铁10.2毫克,鸡蛋黄,鸭蛋黄,鹌鹑蛋黄含量差不多,也是补铁上好食品。
-
筋皮需要炖多久
筋皮需要炖的时间取决于使用的肉质和个人的口味偏好。一般来说,炖筋皮的时间可以在1到2个小时之间,这样可以确保肉质变得嫩滑,并且能够充分吸收调料的味道。具体炖的时间还可以根据肉质的软烂程度进行调整,如果想要更加软烂的筋皮,可以适当延长炖煮的时间。...
-
马肉和海鲜能不能一起吃
马肉和海鲜可以一起吃,但需要注意以下几点:1.注意食材的新鲜:无论是马肉还是海鲜,都要确保食材新鲜,没有异味或变质迹象。2.食材烹饪:马肉和海鲜需要进行不同的烹饪方式,以确保熟透和安全食用。马肉可以煮熟、炒熟或者烤熟,而海鲜可以煮熟、蒸熟或者烤熟。3.注意食用数...
-
闷饭做法简单又好吃
闷饭是一道简单又美味的家常菜,它不仅口感鲜美,而且有一定的营养价值。下面就为大家介绍一道简单的闷饭做法。功效:闷饭是一道富含蛋白质、碳水化合物和维生素的菜肴,适合作为一餐的主食。它能够满足人体对能量的需求,提供所需的营养,同时还有助于增强胃肠蠕动,促进消...
-
炖一只鸡大概需要多久才熟
炖一只鸡大概需要1.5到2个小时才能煮熟。炖鸡的时间会根据鸡的大小和炖煮的温度而有所变化,确保鸡肉达到适当的内部温度(165°F或74°C)是确保鸡肉完全煮熟的关键。...