白水煮虾怎么做 用热水还是冷水呢
1、白水煮虾时一定要用开水煮,除此之外,建议大家煮虾前先腌制一下,把虾洗干净后放入碗中,放入两三片姜和一把葱结进去,再倒入适量绍兴黄酒(没有的话可以用别的高度酒代替,但是最好不要用劣质酒),腌制5分钟左右。
2、然后再把腌制好的虾倒入开水中,大火将虾煮变色后,马上捞出即可。煮虾前用酒腌制,可以去掉虾的腥味,特别是用上的高度酒来腌制,还能提升虾的鲜嫩度,这样煮出来的虾不但肉质鲜嫩,还没有一点腥味,对了,吃虾时调的酱汁就用生抽加陈醋即可,不需要太杂的配料,否则就会掩盖虾的鲜味。
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肉类需要浸泡多久才能吃
肉类需要根据不同的种类和准备方法来决定浸泡的时间。一般来说,以下是一些肉类浸泡的一般指导时间:1.红肉(如牛肉、猪肉):红肉一般不需要浸泡,但可以用盐水或酱汁腌渍一段时间,以增加味道和嫩化肉质。腌渍时间一般为30分钟到数小时。2.家禽肉(如鸡肉、鸭肉):家禽肉可以在...
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酸枣梨冰糖能不能一起炖
酸枣梨和冰糖是可以一起炖的。炖酸枣梨时,可以加入适量的冰糖增加甜度和口感。将酸枣梨去皮去核,切块,和适量的冰糖一起放入炖盅或锅中,加入适量的水,然后炖煮至酸枣梨变软烂即可。这样炖制出来的酸枣梨冰糖汤口感甜美,非常适合冬季食用。...
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烤排骨温度和时间是多少
烤排骨的温度和时间取决于不同的食谱和口感偏好,以下是一种常见的烤排骨的温度和时间指南:1.预热烤箱至180℃(350°F)。2.将排骨放入烤盘中,用盐、胡椒和其他调料腌制。3.把烤盘放入预热的烤箱中。4.根据排骨的大小和厚度,烤10分钟到1个小时。一般烤30-45分钟为宜。5...
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烤土豆需要多少温度和时间
烤土豆的温度和时间可以根据个人口味和偏好而有所不同。一般来说,以下是一个常用的烤土豆的温度和时间指导:1.预热烤箱至425华氏度(约220摄氏度)。2.清洗土豆,切成均匀大小的块状。3.将土豆放入烤盘中,加入少量橄榄油和所喜欢的调味料(如盐、胡椒、迷迭香等),搅拌均匀。...