冰冻鹅怎样做好吃又简单
冰冻鹅的制作方法
功效:冰冻鹅肉肉质鲜嫩,富含丰富的蛋白质和营养元素,能够增强人体免疫力,滋补身体。
材料:
1. 冰冻鹅一只
2. 盐适量
3. 生姜适量
4. 料酒适量
5. 蚝油适量
6. 蒜末适量
7. 酱油适量
8. 糖适量
9. 葱末适量
做法步骤:
1. 将冰冻鹅从冰箱中取出,先用清水彻底洗净鹅身上的冰渣和杂质。
2. 将鹅放入大锅中,加入适量的水,加入一些姜片和料酒,大火煮沸后改小火煮约1个小时,直到鹅肉变得松弛。
3. 将煮熟的鹅肉取出,将其切成块或片,鹅皮朝上摆放在烤盘上。
4. 制作调料汁:取一小碗,加入蚝油、蒜末、适量酱油、适量糖和葱末,搅拌均匀。
5. 将调料汁均匀地刷在鹅肉表面,确保每块肉都被调料包裹。
6. 将烤盘放入预热至200摄氏度的烤箱中,烤约15-20分钟,直到鹅肉表面呈现金黄色或者有微焦的部分。
7. 取出烤好的冰冻鹅,撒上适量盐,即可上桌享用。
注意事项:
1. 冰冻鹅煮熟后,切片时应利用刀背方向,这样能够更好地保持鹅肉的嫩滑口感。
2. 烤鹅过程中,可根据个人口味调整调料的种类和用量。
3. 烤箱温度和时间可根据鹅肉的厚度和个人口感需求进行调整,确保烤制出的鹅肉外焦内嫩。
以上就是冰冻鹅的制作方法,简单易行,香味四溢。希望大家能动手尝试,享受美味!
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