绿菜苔怎么炒好吃又简单
绿菜苔怎么炒好吃又简单
功效:
绿菜苔是一种营养丰富的蔬菜,富含维生素C、维生素E和钙等营养物质,具有提高免疫力、促进血液循环、延缓衰老等功效。
材料:
- 绿菜苔:250克
- 大蒜:3瓣
- 生姜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 醋:适量
做法步骤:
1. 准备材料:将绿菜苔洗净,切成段;将大蒜和生姜切成末备用。
2. 热锅凉油:取一平底锅,放入适量的食用油,开大火加热。
3. 爆香佐料:待油热时,放入蒜末和姜末翻炒出香味。
4. 加入绿菜苔:将切好的绿菜苔倒入锅中,用中火翻炒均匀。
5. 调味炒熟:炒至绿菜苔变软时,加入适量的盐、生抽和醋,继续翻炒均匀。
6. 出锅装盘:炒熟后,将绿菜苔盛出装盘即可享用。
注意事项:
1. 绿菜苔炒制时间不宜过长,以保持其脆嫩口感。
2. 炒制时火候要适中,避免绿菜苔炒糊或变色。
3. 调味时可根据个人口味适量添加盐、生抽和醋。
4. 绿菜苔炒制后应尽快食用,以保持其营养价值和口感。
绿菜苔的炒制方法简单易学,既能保留其营养成分,又能让味道更加鲜美。尝试这个简单的做法,为你的餐桌增添一道美味的绿菜苔佳肴吧!
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