羊肉炸怎样做最好吃 羊肉炸怎样做
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1、羊肉洗净,切小块放入碗里,加盐、白糖,生抽、料酒、孜然粉抓拌均匀。
2、打入一个蛋清。
3、抓拌至蛋清完全吸收。
4、再加入生粉抓匀,盖上保鲜膜,静置30分钟。
5、锅里倒入食用油,油热后倒入羊肉炸炒。炸到锅里水分消失,羊肉上色后捞出。
6、炸到锅里水分消失,羊肉上色后捞出。
7、将炸好的羊肉倒入烤盘里,加入孜然粒、白芝麻、辣椒粉拌匀。
8、预热,选择烘烤模式,上下火180°,烤6分钟。
9、美味的炸烤羊肉完成。
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