铃薯不能和什么一起吃
铃薯可以和大多数食物一起吃,但有几种食物需要注意搭配:
1. 茶叶:铃薯中含有较高的维生素C含量,而茶叶中的茶多酚会降低维生素C的吸收率,因此最好避免在同时食用铃薯和茶叶。
2. 牛奶:铃薯中的维生素C会破坏牛奶中的一种蛋白质酪蛋白,使其凝固,影响营养吸收。所以最好不要将铃薯和牛奶一起煮或炖。
3. 鸡蛋:铃薯中的抗营养物质草酸会与鸡蛋中的某些营养素结合,影响吸收。尽量避免将铃薯和鸡蛋一起烹饪。
请注意,上述搭配并不是绝对禁忌,适量食用没有太大问题。如果你对某些搭配感到不适,最好在饮食前咨询医生或营养师的意见。
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