绿色馒头怎么蒸好吃又简单
绿色馒头的蒸煮简单易操作,口感松软,味道清香。它的制作过程中不使用任何化学添加剂,保持了其天然绿色和营养成分。下面是绿色馒头的制作方法:
功效:
绿色馒头以绿色蔬菜为主要配料,富含纤维素、维生素和矿物质,有助于消化、增强免疫力和提供身体所需营养。
材料:
- 糯米粉300克
- 绿色蔬菜(如菠菜、青菜等)适量
- 温水适量
- 酵母粉5克
- 细砂糖10克(可根据个人口味增减)
做法步骤:
1. 将绿色蔬菜洗净切碎,放入搅拌机中搅拌成泥状。
2. 将糯米粉、酵母粉和糖放入大碗中,加入适量温水搅拌均匀,直至面团变得柔软有弹性。
3. 将绿色蔬菜泥倒入面团中,继续揉搓至面团变得均匀绿色。
4. 将揉好的面团放入碗中,用湿布盖好,放置在温暖的地方,进行发酵,大约需要2小时。
5. 待面团发酵至原来的两倍大小时,取出面团,用手轻轻揉捏排除气泡。
6. 将面团分割成适当大小的小面团,搓圆备用。
7. 锅中放入足够的水,大火烧开。
8. 将小面团放入蒸架上,放入锅中,盖好锅盖,用中火蒸约15-20分钟,直至馒头变得松软。
9. 关火后,待馒头稍微冷却后即可食用。
注意事项:
1. 面团发酵时,可以将碗放在热水中加速发酵。
2. 切割小面团时,使用锋利的刀具,这样会使馒头表面更加光滑。
3. 在蒸馒头时,一定要等水完全烧开后再放入蒸架,以免影响蒸煮的效果。
通过以上简单的制作步骤,你可以轻松地制作出美味又健康的绿色馒头。不仅能满足你的口腹之欲,还能为你的身体提供足够的营养。赶紧尝试一下吧!
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