茶叶底怎么看原料 茶叶底如何看原料
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1、看鲜叶原料的级别。看叶底,是再次确认鲜叶原料的级别的好机会。叶底芽头肥硕,叶片肥厚、完整,质感柔软、有弹性,色泽均匀、鲜活、明亮,无老梗、老叶、碎、片、末及其他杂质沉淀,这就是档次极高的原料了。
2、看茶树品种。从叶底可以看出茶树的品种,从而判断大概的茶区。这需要喝茶人对云南茶树品种的种性有详细的了解,属于高级技能。由于不同树种的叶面性状是不同的,而同一树种的叶面性状是相对稳定的,因此我们可以通过叶底比较完整的叶片来查看叶面性状,以帮助我们判断茶叶的树种和大概的茶区。
标签:茶叶
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