茶树菇的营养价值及功效 防癌抗癌少不了它
茶树菇也叫柱状田头菇,因野生于油茶树的枯干上而得名,是一种食药用菌。在2008年被“神七”带入太空,为培育新品种奠定了基础,也是当前可开发的十种珍稀菇之一。
茶树菇,相信是大家或多或少听说过或者吃过的一种食物,它的味道鲜美可口,烹饪的菜肴味道独特,是近几年很受人们喜欢的一种菌类。这种菌类主要分布在亚热带和北温带地区,在我国则主要分布在福建、江西、云南、湖南、浙江、湖北、贵州、四川等地。
茶树菇所含的营养物质非常丰富,据监测,只是氨基酸就有高达18种,其中的8种还是人体不能独自合成的,同时还含有菌蛋白、碳水化合物、葡聚糖、脂肪、菌蛋白、抗癌多糖、丰富的B族维生素等。当然其中也含有钾、铁、硒、锌等多种矿物质。
这种菌类有很好的保健作用,是既美味又又营养的食用菌之一。接下来就让我们来看看它有那些租用和功效。由于它其中含有丰富的抗癌多糖,因此有很不错的防癌。抗癌、抗肿瘤的作用。
经常食用,也会起到延缓衰老、抵抗衰老的作用,既能美容,也能抗氧化,它在抑菌、抗菌方面也有着一定的效果。除此之外,它也能在补肾、缓解小儿多尿、利尿、健脾、治腰酸痛、止泻、渗湿等症状上起着一定的作用。
这种菌类一般人均可食用,不过若是骨质疏松、久病体虚的人群则建议少食或者不食。当然若是患有高血压、肥胖症以及心血管疾病的人则很合适。
看了这些之后,相信你对这种菌类有了一个进一步的了解,那么何不妨买来尝一尝呢?【本站原创未经允许,谢绝转载!】
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