手撕鸡蘸料怎么做 手撕鸡蘸料应该怎么做
1、大蒜剥皮,加入1/3 小勺盐捣成蓉,加入3 大勺纯净水调匀, 再加入葱绿末、老陈醋、香油、熟芝麻和剩余盐调匀成蘸汁。
2、净公鸡1 只,熟芝麻2 小勺,小香葱2 根,生姜3 片,大蒜1 头 调料:老陈醋6 大勺,八角2 颗,花椒数粒,香油1 小勺,盐1 小勺。
3、小香葱洗净,取葱白部分切段,葱绿部分切碎末。
4、净公鸡汆烫后放入凉水锅内,加入葱白段、生姜片、花椒和八角,用旺火煮沸,撇去浮沫, 转小火煮熟,离火原汤泡凉。
5、将煮好时的捞出,用擀面杖敲松。
6、卸下头、翅、爪和鸡骨,用手将鸡肉撕成不规则的丝。
7、鸡骨切成小块放在盘中垫底,盖上鸡丝,再摆上头、翅和爪呈原鸡形,随蘸汁上桌食用即可。
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排骨用小炖盅需要炖多久
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排骨怎样炖山药发白的
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新鲜海菜需要煮多久才能吃
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笋子要怎么剥皮才能吃
要剥去笋子的皮,可以按照以下步骤进行:1.将笋子的顶端切掉,让底部露出新鲜的剖面。2.用刀切开笋子的外皮。从底部开始,用刀沿着笋子的长度轻轻剥下皮层,一定要小心不要伤到笋子的肉质部分。可以逐渐旋转笋子,以便更容易剥去外皮。3.如果笋子的外皮比较厚,可以用刀背或...