嫩蚕豆米怎么保鲜存放 新鲜蚕豆米怎么保存
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1、冷冻法:将蚕豆米清洗干净,沥干水份,放入密封袋中,把多余的空气挤出去,密封好后放入冰箱冷冻室中保存即可。冷冻保存时间一般为6个月左右。
2、烘焙法:将蚕豆米倒入平底锅中,小火烘烤,不停地翻炒,直到蚕豆米变干,金黄色即可。然后将其放入干燥透气的容器中,存放在阴凉、干燥和通风的地方,可长期保存。
3、风干法:将蚕豆米晾在通风良好的地方,让其自然风干,直到脆硬,没有水分为止。然后再将其放到干燥的容器中,颗粒之间加入硅胶或食盐,防潮防霉,存放在阴凉干燥处即可。
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