莴笋能过夜再吃吗

莴笋是一种易变质的蔬菜，在过夜后可能会失去一部分营养，并且在贮存过程中容易产生微生物或细菌。因此，建议尽量将莴笋在购买后或烹饪后即刻食用，以保证食用品质和食品安全。如果需要存储过夜，最好将其放入冰箱中保存，并在24小时内食用。