如何做鱼块好吃又简单
功效:鱼块是一道美味又营养丰富的菜肴。鱼肉含有丰富的蛋白质和多种维生素,对于增强身体免疫力、促进骨骼发育、改善皮肤质量等有益处。
材料:
1. 鱼肉:选择新鲜的鱼肉,可根据个人喜好选择鲜鱼或白鱼。
2. 鸡蛋:用于裹腌鱼块的面粉糊。
3. 面粉:用于裹腌鱼块的面粉糊。
4. 盐和胡椒粉:用于调味。
5. 食用油:用于煎炸。
做法步骤:
1. 将鱼肉洗净,剁成鱼块的大小,用纸巾擦干备用。
2. 准备两个容器,分别放入面粉和鸡蛋。在鸡蛋中加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
3. 将鱼块先在面粉中裹一层,然后沾上鸡蛋液,再放入面粉中裹匀。
4. 取一平底锅,倒入适量的食用油,加热至油温7成热。
5. 将裹好面粉的鱼块放入锅中,煎至两面金黄色即可捞出沥油。
6. 最后,将煎好的鱼块放在厨房纸上,吸去多余的油。
注意事项:
1. 在制作鱼块时,要注意鱼肉的新鲜程度。新鲜的鱼肉口感会更好,并且更加有利于健康。
2. 煎鱼块时,油温不要过高,以免煎糊了外皮,影响口感。
3. 裹面粉时要均匀,确保鱼块表面能均匀粘附一层面粉,这样煎炸时才能更加酥脆。
上述是简单又好吃的鱼块的制作方法,你可以根据个人口味增加其他调料或调整做法,享受美味的鱼块!
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