酸甜柠檬怎么做好吃 酸甜柠檬如何做好吃
1、取2斤柠檬洗干净后,把柠檬擦干,最好不要让柠檬上有水。
2、把水果刀把柠檬皮削下来,尽量削薄一点,2斤柠檬最好都削皮,皮不好的就不了。
3、拿出一个柠檬用刀切成两半,拿一半在榨汁器上榨汁——一手按着榨汁器,一手按着柠檬,按好柠檬在榨汁器上左右摩擦,尽可能多的挤出柠檬的汁液来。
4、把榨汁器下部小碗内挤出来的原汁倒入纤巧壶内(没有纤巧壶的找尽可能大容量的器皿),榨汁器上面的滤格挤出来的柠檬子或多余的汁沫要及时倒掉,不然太多容易堵塞柠檬汁流入下面的小碗内。
5、把所有柠檬都挤完汁后,再来弄刚才削下来的柠檬皮,把柠檬皮全部倒入旋风切剁器(或者料理机)内,把柠檬皮全部拉碎(或打碎)。
6、最后一步,把打碎的柠檬皮倒入装有柠檬汁的纤巧壶内,再加入2斤的冰糖,盖好纤巧壶盖,上下摇晃几下,等过个一两天说糖全部化开就可以喝了(注意:这做好的是纯原液,喝的时候根据个人口感兑水,一般一小勺原液就可以兑一杯了)。
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