蒜苔保鲜袋制造办法 蒜苔保鲜袋贮藏的方法
1、大帐贮藏法:先将准备好的PE或PVC塑料布将帐底铺好,上面再将稻草秸微铺一层,将蒜苔预冷至自身品温达到0℃时,迅速扣帐密封,封帐后应在帐的四周开几个8~10cm的小窗,便于在管理中及时通风补氧,降低二氧化碳。大帐的适宜气体指标为氧2%~5%,二氧化碳0%~5%。为防止下部二氧化碳积聚,引起伤害,贮藏30天后每周需对帐内气体进行1-2次循环,办法是,打开大帐四周的小窗通风(每次8~10分钟)或在帐内撒一些消石灰,来吸收多余的二氧化碳。
2、小包装贮藏法:将备好的蒜苔专用保鲜袋打开,蒜苔经预冷后即可装袋。装袋时苔梢应向外,整齐排列,扎紧袋口,每袋不超过10公斤,依靠蒜苔自身的呼吸作用,吸收氧气。
3、注意事项:温度是影响蒜苔保鲜的关键因素,但在管理中经常会出现温度忽高忽低,或者一个库内温度分布不均匀等现象,这样不仅会刺激蒜苔的呼吸作用,加速衰老。同时还会产生凝结水,造成腐烂。因此,保持温度稳定是非常重要的,尤其是注意风机口,要在风机口盖一层薄棉被以防受冻。在贮藏过程中必须注意每个环节,严格把关,两种办法均要贮藏半年以上。贮藏的效果好,效益也会更加突出。
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