怎样烧甲鱼不腥窍门 清炖甲鱼要想不腥的方法
1、【食材】:1只甲鱼、200g小鸡腿、10枸杞、1块生姜、2根小葱、1节大葱、食用油、料酒、盐、白胡椒粉。
2、首选将甲鱼用热水浸泡2分钟;
3、撕去表层的黑膜,然后将甲鱼壳分离,去头去尾后剁成小块,将小鸡腿也剁成小块,接着将生姜及大葱切片,小葱切葱花;
4、将甲鱼及鸡腿放入冷水锅中,加入少许葱姜片及料酒焯一遍水,水开打去表面浮沫,将甲鱼和鸡腿捞出沥水;
5、热锅中倒油,油热下入姜片炒香,然后倒入甲鱼及鸡腿翻炒1分钟;
6、接着倒入1.5升开水,盖上盖子小火炖40分钟;
7、四十分钟后打开锅盖,加入适量盐、1勺白胡椒粉,拌匀调味后倒入枸杞再炖2分钟,最后撒上少许葱花点缀,即可享用。
-
西红柿和鲅鱼一起煮好吗
西红柿和鲅鱼是可以一起煮的。可以将鲅鱼和西红柿一同放入烹饪锅中,加入适量的调味料和其他食材,进行煮制。这样做可以使鲅鱼与西红柿的味道相互融合,增加菜肴的口感和营养价值。...
-
软柿能不能跟田螺一起吃
软柿和田螺可以一起食用。软柿属于水果,而田螺则是一种贝类海鲜。两者的风味和口感截然不同,但可以搭配起来,根据个人口味搭配烹调。例如,可以用田螺炖汤,再加入一些软柿的片或者汁液来调味,增加口感和味道的层次感。不过,请注意田螺是海鲜类食物,需要注意新鲜度和煮熟...
-
桔子能不能和虾一起吃
桔子和虾可以一起吃。虾是海鲜类的食物,而桔子是水果,它们的搭配可以提供丰富的口感和味道。有些人会在烹饪虾的时候加入桔子汁或者桔子片,以增加酸甜的味道。此外,桔子中富含维生素C,可以帮助身体更好地吸收虾中的铁元素。所以,桔子和虾是可以一起搭配食用的。...
-
羊腿炖什么好吃
羊腿炖牛蒡、胡萝卜、土豆和洋葱是一种传统的做法,可以使羊肉更加鲜嫩多汁。你也可以尝试加入番茄、红葡萄酒、大蒜、橄榄等食材,使味道更加丰富。另外,一些香料如迷迭香、百里香、孜然等也可以增加羊肉的香气和口感。最后,炖出来的羊腿可以搭配米饭、面包或者土豆...