怎样做凉拌甜莲菜好吃 如何做凉拌甜莲菜好吃
1、材料:莲菜500g,香菜一把,大蒜3瓣,盐一勺,白糖两勺,米醋一勺,生抽一勺。
2、凉拌甜莲菜的做法:将甜莲菜洗净去皮,切条,然后再次浸泡清洗,洗干净之后,捞出备用,开大火烧一锅开水,待水开之后,将备用的甜莲菜倒入开水中,转小火,给甜莲菜断生,等白水再次烧开之后,关火,将莲菜捞出,用冷水浸泡,接着将大蒜按规则剁成蒜末,将一把香菜按规则切成小段,再将泡入香菜和蒜末一起放到甜莲菜中,最后加入一勺盐、两勺白糖、适量的米醋、生抽搅拌均匀后装盘即可,一道美味的凉拌甜莲菜就做好了,非常爽口开胃,大家不妨试试吧。
3、莲菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能,对预防肠癌有良好作用。
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