新鲜鱼腥草怎么挑选 怎样挑选鱼腥草
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1、看叶片颜色:鲜鱼腥草在市场上并不多见,因为它只在特定的季节才会有,闲鱼腥草的叶片上面颜色为绿色,而叶片下面的颜色多为紫红色。
2、观察叶片形状:优质的鲜鱼腥草叶片形状为心形,顶部稍尖,下部略圆,而且叶柄为细长状,且下部叶柄上有须根。
3、观察叶片的厚度:应选择叶片肥厚的鱼腥草,因为这样的鱼腥草营养价值和药用价值才更高,挑选时可用手指测量鱼腥草的叶片厚度。
4、闻味道:质量好的鱼腥草有很浓厚的鱼腥味,这也正是它为什么会被叫做鱼腥草的原因,而劣质的鱼腥草鱼腥味就不会那么重。
标签:鱼腥草
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