家庭简单菜的做法 家庭简单菜的烹饪方法
1、红烧排骨。材料:排骨400克、料酒、糖、盐、葱丝、姜片、花生油、香叶、鸡精、肉蛋一个。做法:适量清水煮沸,倒入排骨,将排骨内血水排出;放入花生油,至热,放入姜片,翻炒几下,倒入排骨翻炒,至变色后放入半瓶料酒至沸后加入生抽适量及糖大火至沸;加入少量水,放入香叶,肉蛋,转为小火慢慢炖至,20分钟(即排骨松软) 后,开大火,将水分烧干,放入盐(根据个人爱好)、味精、葱丝,即可出锅。
2、黄瓜木耳炒鸡蛋。主料:黄瓜1根、木耳10朵、鸡蛋2个。辅料:油、蒜、白糖、盐、鸡精。做法:将鸡蛋打进碗中,加入适量的盐,均匀搅拌。将木耳提前用清水泡发,洗干净,将水分沥干,将木耳蒂去掉,撕成一块块。将黄瓜洗净,切片备用。把大蒜剥好,切成末状备用。把锅烧热,倒入适量油。待油烧热后,转至小火,将蛋液打进锅里炒熟。将蛋块捣碎后,盛出备用。再起油锅,油热之后放入蒜末爆香。把木耳放入锅里,均匀翻炒。两分钟后,放入黄瓜片,继续翻炒。翻炒两三下后加入炒好的鸡蛋,倒入适量盐和鸡精。均匀翻炒两下就可以关火了,然后装盘。
3、莴笋炒肉。材料:猪瘦肉200克、莴笋1根、木耳、泡姜、泡红椒、葱、蒜。做法:猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌,莴笋切片,木耳用水发开,泡姜切片,炮红椒切段。炒锅下油烧至七成热,下肉片炒开捞出。炒锅下油烧至七成热,下泡姜、炮红椒、蒜末炒香,下莴笋片、木耳炒至断生,加入肉片同炒,加盐、鸡精调味即可。
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包头菜能过夜能吃吗
包头菜可以过夜,但不建议过夜食用。包头菜属于蔬菜类食物,含有丰富的维生素和营养物质。然而,随着时间的推移,包头菜的营养成分会逐渐丧失,口感也会变得不佳。此外,长时间保存容易导致食物变质和细菌滋生,增加食品中毒的风险。因此,为了保证食品的安全和品质,建议尽量在...
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紫大薯和什么不能一起吃
紫大薯和某些海鲜,如虾,螃蟹,海带等不能一起食用。这是因为紫大薯含有一些鞣酸物质,与海鲜中的富含蛋白质的物质结合后,很容易引起消化不良或者食物中毒的情况。因此,最好是将紫大薯与其他搭配食用,而避免与海鲜一同食用。...
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带鱼需要炖多久
如果使用传统的炖煮方法,带鱼大约需要炖煮30分钟到1小时。具体的烹饪时间取决于鱼的大小和个人喜好的口感。建议在炖煮过程中时不时检查鱼的熟度,确保炖到适合自己口味的状态。...
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茶叶和苹果一起煮好吗
茶叶和苹果可以一起煮,这样可以加入苹果的香气和味道到茶中。可以尝试将苹果切片或切成小块,加入开水中一起煮沸,然后加入茶叶继续沏泡。这样做可以让茶的口感更加丰富,并增添些许水果的甜味。...